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Restaurant Le Riverain
The authentic lakeside view and sumptuous design combined with Ripplecove’s culinary experience will take you above and beyond your expectations. Inspired by…
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Ripplecove Hotel & Spa
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Chef
Restaurant
Casual Dining Restaurant
Menu
Chef
Restaurant
Fish
Ethnic Recipes
Inspiration
D Day
Menu Board Design
Biblical Inspiration
Poisson du jour accompagné de l'inspiration du chef // Fish of the day served according to the chef's inspiration
Ripplecove Hotel & Spa
Restaurant Le Riverain
Cassoulet
Bison
Ribs
Short
Produce
Food
Côte de bison laqué avec cassoulet aux champignons sauvages, oignons cipollinis, légumes racines & pommes de terre rattes // Glazed bison short ribs with wild mushroom cassoulet, Cipollini onions, root vegetables & fingerling potatoes
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Restaurant Le Riverain
Olives
Japchae
Bouquet
Pistachios
Carré d’agneau en croûte avec ail noir, pesto roquette-pistaches, beurre de tomates & bouquet d’olives // Rack of lamb "en croute" with black garlic, roquette-pistachio pesto, tomato butter & olive bouquet
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Pepper
Red Pepper Jelly
Pepper Jelly
Basil
Saumon fumé maison avec mousse de chèvre au basilic, gelée de poivrons rouges & crostini // Housemade smoked salmon with basil goat cheese, red pepper jelly & crostini
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Emulsion
Kimchi
Asian
Fruit
Salade asiatique avec tofu maison, bok choys grillés, shiitakes, kimchi & émulsion de miso Massawippi // Asian salad with housemade tofu, grilled bok choys, shiitakes, kimchi & Massawippi miso emulsion
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Restaurant Le Riverain
Thai Red Curry
Fried Shrimp
Salad
Dumplings aux pétoncles avec daishi, crevettes frites & salade de wakamé // Scallop dumplings with daishi, fried shrimps & wakamé salad
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Lakeside View
Sauce
Butter
Lemon
Sweet Potato
Ris de veau capucine avec purée de patates douces, beurre citron et câpre & sauce marchand au vin // Capucine sweetbread with sweet potato purée, lemon-caper butter & red wine reduction sauce
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Squash
Camembert Cheese
Brioche
Almonds
Apples
Foie gras torchon avec pain brioché à la courge, réduction de cidre, compote de pommettes, chips de pommes, amandes & miel de sarrasin // Foie gras torchon with squash brioche bread, cider reduction, apple chips, almonds & buckwheat honey
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Cacao
Panna Cotta
Sugar Cookie
Cookies
Desserts
Parfait au chocolat Guayaquil avec Gâteau chocolat sans gluten, Pomme verte compressée, griotte & granité au cacao // Guayaquil Chocolate Parfait with Gluten free chocolate cake, compressed green apple, morello cherry & cocoa granité
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Whipped Cream
Vanilla
Pomme tatin avec compote de pommettes, pommes & chantilly à la vanille // Apple tatin with crab apple compote, apple & vanilla cream
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Meringue
Tonka Bohne
Feta Cheese
Eastern
Raspberry Sorbet
Crisp
Strawberries
Vacherin à la rhubarbe avec compote fraises et fleur de sureau, meringue, crème de fèves tonka & sorbet à la rhubarbe // Rhubarb Vacherin with Elderflower & strawberry compote, meringue, tonka bean cream & rhubarb sorbet
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Lime
Passion
Panna cotta au fruit de la passion avec gelée de goyave, noix de coco, sablé breton à la lime, sorbet à la mangue // Passion fruit panna cotta with guava jelly, coconut, lime Breton shortbread & mango sorbet
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Chiffon Cake
Acai Bowl
Breakfast
Semifreddo aux bleuets & yaourt avec chocolat blanc, gâteau chiffon au thé matcha & mûres // Blueberry yogurt semifreddo with white chocolate, matcha green tea chiffon cake & blackberry
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Diner
Carpaccio
Octopus
Pasta Salad
Restaurants
Chicken
Pieuvre carpaccio et grillée à l’espagnole // Grilled Spanish octopus carpaccio
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Violet
Mousse
Cucumber
Essen
Pétoncle crudo avec mousse concombre et violette, melon d’eau // Scallop Crudo with cucumber and violet mousse, watermelon
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Sauce Béchamel
Fennel Salad
Coriander
Bibimbap
Cobb Salad
Tomatoes
Beans
Poisson du jour avec salade de fenouil, tomates et coriandre, haricots de Barnston, bourgots // Fish of the day with fennel salad, tomatoes and coriander, Barnston beans, bourgots
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Tuna
Pretzel Bread
Surlonge d’agneau avec purée de pois verts, chèvre fumé, sauce au cèdres // Lamb sirloin with green peas purée, smoked goat cheese, cedar sauce.
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Wine Cellar
Terrace
Table Settings
Views
Design
Riddling Rack
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H Hotel
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Awards
Flavors
Ripplecove Hotel & Spa Earns Wine Spectator 2015 Restaurant Award
Casual Dining Restaurant
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Restaurant Specials
Atlanta Restaurants
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Ruth Chris Steak
Alaskan Vacations
Ruths Chris Steakhouse
Le magazine Wine Spectator vient tout juste de dévoiler les récipiendaires de son Restaurant Awards 2019. Parmi eux se trouve LE RIVERAIN ! Apprenez-en plus sur notre impressionnante cave à vins: https://ripplecove.com/fr/blog/decouvrez-la-cave-a-vin-du-ripplecove/ The Wine Spectator magazine has just unveiled the recipients of its 2019 Restaurant Awards. Among them: LE RIVERAIN! To learn about our impressive wine cellar : https://ripplecove.com/en/blog/discover-our-wine-cellar-at-ripplecove/
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Restaurant Le Riverain
Hotel Spa
Cabana
Pork
Pageants
Fine Dining
Recipe
Concours #CuisinezCochon de #STEBUC - Grand gagnant 2015 Voir la recette sur Le Porc du Québec de notre chef Steeve Rondeau et sous-chef Jonathan Cabana: FLANC DE PORC NAGANO LAQUÉ ->> http://bit.ly/1AJtXKD.
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Berges
Outdoor Decor
Home Decor
Patio
Terrasse sur les berges du Lac Massawippi au #Riverain @auberge_ripplecove
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Canton
Above And Beyond
Cookout Restaurant
Kitchens
La terrasse du Riverain #Ripplecove
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Meat Jerky
Stuffed Mushrooms
Stuff Mushrooms
Diner Restaurant
Concours #CuisinezCochon @STEBUC2015 Restaurant #LeRiverain
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Restaurant Le Riverain
Monsieur Jean
Cabanas
Gazebo
Notre chef Steeve Rondeau, le sous-chef Jonathan Cabana et monsieur Jean soulard lors du concours Cuisinez Cochon grâce @LePorcduQuébec #LeRiverain @auberge_ripplecove
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