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Asperges Primera
Recettes avec des asperges
Recettes avec des cerises de terre
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Recettes avec des asperges

Quiche aux asperges, fromage et bacon - Asperges Primera

Quiche aux asperges, fromage et bacon - Asperges Primera

Aujourd’hui nous vous présentons une recette facile à préparer et qui fait toujours l’unanimité à table. On aime la versatilité de ce mets. La quiche se mange chaude, tiède ou froide. Vous pouvez la servir en entrée, comme accompagnement ou plat principal avec une salade. Vous pouvez facilement modifier la recette en changeant le bacon par du saumon fumé ou du poulet cuit. Si vous n’aimez pas le parmesan vous pouvez utiliser du fromage […]

Salade aux asperges blanches et aux œufs - Asperges Primera

Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwi…

Quiche aux asperges, fromage et bacon - Asperges Primera

Quiche aux asperges, fromage et bacon - Asperges Primera

Aujourd’hui nous vous présentons une recette facile à préparer et qui fait toujours l’unanimité à table. On aime la versatilité de ce mets. La quiche se mange chaude, tiède ou froide. Vous pouvez la servir en entrée, comme accompagnement ou plat principal avec une salade. Vous pouvez facilement modifier la recette en changeant le bacon par du saumon fumé ou du poulet cuit. Si vous n’aimez pas le parmesan vous pouvez utiliser du fromage […]

Asperges enveloppées de prosciutto - Asperges Primera

Asperges enveloppées de prosciutto

Si vous cherchez un excellent accompagnement pour vos repas printaniers, les asperges enveloppées de prosciutto sont un moyen facile de rendre vos asperges encore plus spéciales. Ingrédients : 1 li…

Salade aux asperges blanches et aux œufs - Asperges Primera

Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwi…

Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Ces galettes aux asperges sont délicieuses. Nous avons fait la recette et quelques personnes n’étaient pas très convaincues mais après le repas elles ont dit que c’était la meilleure recette aux asperges qu’elles ont goûtée de toute leur vie! Ce n’est pas rien ça… Nous allons vous partager la recette pour que vous aussi, puissiez épater vos invités avec ces délicieuses galettes. Venez chercher vos asperges fraîches à la ferme, mais avant, vérifiez les heures […]

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

On aime tous les pâtes, et on les aime davantage durant la saison des asperges car on peut y ajouter notre ingrédient favori frais. Ingrédients : ½ livre d’asperges vertes ½ livre d’asperges blanches 1 cuillère d’huile d’olive 400 grammes de spaghetti Pesto : 3 tasses de basilic frais ½ tasse de noix de pin ½ tasse de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 tasse d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Faites bouillir une grande […]

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Célébrer le printemps à l’extérieur en profitant du soleil est toujours une bonne idée. Vous cherchez une recette facile pour grignoter avec vos amis ou vos enfants? Voici une délicieuse tartinade avec le légume par excellence du printemps, l’asperge. Ingrédients : 1 livre d’asperges vertes 60 grammes de parmesan 30 grammes de noix de pin 1/2 gousse d’ail hachée Sel Poivre Préparation : Plongez les asperges dans l’eau bouillante pendant environ 8 minutes. Retirez du […]

Salade d’asperges vertes et blanches crues - Asperges Primera

Salade d’asperges vertes et blanches crues

La nouveauté incontournable du printemps: les salades aux asperges crues. Les gens les adorent pour la simplicité et la rapidité de préparation. Voici une salade que nous avons préparée en se…

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La solution la plus simple est de les piquer sur des brochettes: cela empêche les asperges de glisser à travers les grilles et facilite également la manoeuvre. Voici trois façons d’utiliser les brochettes avec les asperges. Choisissez celle qui vous convient le […]

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La solution la plus simple est de les piquer sur des brochettes: cela empêche les asperges de glisser à travers les grilles et facilite également la manoeuvre. Voici trois façons d’utiliser les brochettes avec les asperges. Choisissez celle qui vous convient le […]

Que faire avec les restes d'asperges - Asperges Primera

Que faire avec les restes d’asperges

Avec vos restes d’asperges, réalisez une délicieuse crème d’asperges.

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement - Asperges Primera

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement - Asperges Primera

Comment préparer des asperges blanches sans en dénaturer la saveur si délicate ? C’est très facile, il suffit de les faire cuire à l’eau avec un peu de sel, de sucre et de beurre.

Comment griller asperges et champignons sur le barbecue - Asperges Primera

Comment griller asperges et champignons sur le barbecue - Asperges Primera

Le soleil est de retour et, avec lui, les repas au barbecue. Dans cette vidéo, Ricardo vous offre ses trucs pour la cuisson des asperges et des champignons sur le barbecue. Bon appétit !

Comment faire une sauce hollandaise ? - Asperges Primera

Comment faire une sauce hollandaise ?

Jonathan Garnier vous enseigne les deux grandes étapes pour réussir une sauce hollandaise!

Recette d'Asperges sautées à l’ail - Asperges Primera

Recette d'Asperges sautées à l’ail - Asperges Primera

Une recette toute simple et pourtant délicieuse, qui accompagnera à merveille tous vos plats de viande et de volaille.

Les Frites d’asperges au parmesan de Max L'Affamé - Asperges Primera

Les Frites d’asperges au parmesan de Max L'Affamé - Asperges Primera

Saviez-vous que les asperges est l’un des légumes préférés du grand passionné de cuisine Maxime Girard-Tremblay? Plus connu comme Max L’Affamé, ce talentueux cuisinier nous fait l’honneur de mettre nos asperges en vedette avec cette recette de frites qu’on partage aujourd’hui avec vous. Frites d’asperges au parmesan Ingrédients : 1 tasse de parmesan râpé 1 tasse de panko 1 c. à thé de paprika 1 c. à thé de thym frais haché poivre au goût […]

Le Gratin de pâtes aux asperges du Chef Jonathan Garnier - Asperges Primera

Le Gratin de pâtes aux asperges du Chef Jonathan Garnier - Asperges Primera

Quelle belle surprise ce matin de voir nos asperges à Salut Bonjour. C’est tout un honneur que le Chef exécutif de la prestigieuse école de cuisine La Guilde Culinaire nous a fait en utilisant nos asperges lors de sa chronique culinaire à TVA. Dans quelques minutes une super recette avec des asperges du QC évidement 🙂 #hmm @salutbonjourofficiel @chefjonathangarnier A post shared by Jonathan Garnier (@chefjonathangarnier) on May 29, 2017 at 5:43am PDT Un grand […]

60 fabuleuses recettes avec des asperges - Asperges Primera

60 fabuleuses recettes avec des asperges

Vous cherchez des idées de repas ? Vous pouvez compter sur nous ! Nous avons consulté des centaines de sites web pour vous dresser cette liste contenant 60 fabuleuses recettes avec des asperges, qu…

Salade d'asperges et de fraises - Asperges Primera

Salade d’asperges et de fraises

Nous aimons la combinaison de cette salade simple et délicieuse avec des asperges vertes, fraises, épinards, fromage feta et pistaches, le tout assaisonné d’une vinaigrette faite avec huile d’olive…

Pizza asperges et estragon - Asperges Primera

Pizza asperges et estragon

Vous aimez la pizza ? Voici une recette originale et savoureuse proposée par Jean-François Mallet, auteur du livre Simplissime : La pizza asperges et estragon. Ingrédients Pâte à Pizza Asperges fra…

Crevettes aux asperges en beurre safrané - Asperges Primera

Crevettes aux asperges en beurre safrané - Asperges Primera

Épatez vos invités avec cette délicieuse entrée faite de crevettes et asperges, le tout assaisonné de beurre safrané. C’est une recette très facile à faire et savoureuse. Ingrédients : 1 Kg de crevettes 1 Kg d’asperges vertes 250 g de beurre ramolli, salé de préférence Le zeste de 2 oranges râpées 2 g de pistils de safran 1 gousse d’ail. 1 c à sucre de vin blanc 1 c à sucre d’huile d’olive. Sel et poivre […]

Charlotte aux asperges - Asperges Primera

Charlotte aux asperges

Régalez-vous avec cette recette de charlotte aux asperges avec 5 ingrédients. Elle ravira vos convives ! Pour 1 charlotte : 15 pointes d’asperges vertes 2 tranches de truite fumée 1 cuillère à thé…

Feuilletés d’asperges, jambon et fromage - Asperges Primera

Feuilletés d’asperges, jambon et fromage

Les asperges dans une pâte feuilletée sont délicieuses et faciles à faire. Nous avons servi cette recette lors d’un brunch et les invités ont adoré le résultat. Ces feuilletés d’asperges conviennen…

Recette de frittata aux asperges - Asperges Primera

Recette de frittata aux asperges - Asperges Primera

La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne, semblable à la quiche sans croûte ou l’omelette. C’est une recette très amusante puisque vous pouvez ajouter selon vos préférences des légumes et/ou de la viande et ainsi créer votre propre recette. Notre proposition aujourd’hui est très légère: vous pouvez la manger comme repas, ou en entrée coupée en carrés. Nous vous suggérons le four pour la cuisson; cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez […]

Recette : Risotto aux asperges - Asperges Primera

Recette : Risotto aux asperges - Asperges Primera

Le risotto est d’origine italienne. Sa cuisson lente nous donne un riz onctueux et crémeux que nous préparons aujourd’hui avec de délicieuses asperges fraîches de notre ferme. Vous pouvez servir ce risotto aux asperges en accompagnement ou comme plat principal. Nous utilisons du bouillon de légumes pour en faire un mets végétarien. Ingrédients: 700 g d’asperges vertes 1 l de bouillon de légumes 300 g de riz à risotto 100 ml de vin blanc 1 […]

Recette de salade d’asperges, radis et bette à carde - Asperges Primera

Recette de salade d’asperges, radis et bette à carde

Nous sommes en pleine saison d’asperges et on vous propose cette salade fraîche, saine et savoureuse. Elle très facile à faire et vous allez l’adopter rapidement pour vos repas printaniers. Ingrédi…

Recette de crêpes d'asperges violettes - Asperges Primera

Recette de crêpes d'asperges violettes - Asperges Primera

Avez-vous déjà mangé vos asperges violettes dans des crêpes? C’est le temps des asperges. On vous parle souvent de la polyvalence de ce délicieux légume et on aime partager avec vous des recettes pour vous le prouver. Pour une touche printanière sur vos crêpes nous vous proposons d’utiliser nos asperges violettes. Ingrédients 1 lb. d’asperges 300 g. de farine tout-usage non blanchie 360 ml. de lait 4 œufs 200 g de parmesan râpé 30 ml.de […]

Les Pâtes aux asperges et œufs pochés du Chef Jonathan Garnier - Asperges Primera

Les Pâtes aux asperges et œufs pochés du Chef Jonathan Garnier - Asperges Primera

C’est vraiment agréable de voir le Chef Jonathan Garnier utiliser nos asperges sur le plateau de Salut Bonjour. Si vous vous souvenez bien, l’année dernière il y avait partagé la recette du gratin de pâtes aux asperges lors de sa chronique culinaire à TVA. Cette année le Chef Jonathan Garnier nous a encore fait l’honneur de mettre nos asperges en vedette à la télé lorsqu’il préparait cette recette de Pâtes aux asperges et aux œufs […]

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La solution la plus simple est de les piquer sur des brochettes: cela empêche les asperges de glisser à travers les grilles et facilite également la manoeuvre. Voici trois façons d’utiliser les brochettes avec les asperges. Choisissez celle qui vous convient le […]

Salade d’asperges vertes et blanches crues - Asperges Primera

Salade d’asperges vertes et blanches crues

La nouveauté incontournable du printemps: les salades aux asperges crues. Les gens les adorent pour la simplicité et la rapidité de préparation. Voici une salade que nous avons préparée en se…

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Célébrer le printemps à l’extérieur en profitant du soleil est toujours une bonne idée. Vous cherchez une recette facile pour grignoter avec vos amis ou vos enfants? Voici une délicieuse tartinade avec le légume par excellence du printemps, l’asperge. Ingrédients : 1 livre d’asperges vertes 60 grammes de parmesan 30 grammes de noix de pin 1/2 gousse d’ail hachée Sel Poivre Préparation : Plongez les asperges dans l’eau bouillante pendant environ 8 minutes. Retirez du […]

Comment préparer des asperges marinées style pickles - Asperges Primera

Comment préparer des asperges marinées style pickles

Envie de prolonger la saison des asperges? Voici une recette pour préparer des asperges marinées style pickles. Puisque les asperges ne sont pas blanchies avant de les mariner, elles garderont leur…

Comment préparer des conserves d’asperges maison - Asperges Primera

Comment préparer des conserves d’asperges maison - Asperges Primera

On adore les asperges fraîches, mais malheureusement la saison est trop courte. On cherche des idées pour continuer à manger nos délicieuses asperges du Québec plus longtemps. Nous avons vu récemment comment blanchir et congeler les asperges, et comment faire des asperges marinées. Alors, voici une troisième façon de conserver les asperges fraîches pour vos recettes d’asperges préférées. Ingrédients : Environ 3 ½ lb d’asperges fraîches par pot. Préparation : La stérilisation des pots est […]

Comment blanchir et congeler les asperges - Asperges Primera

Comment blanchir et congeler les asperges - Asperges Primera

Pouvons-nous congeler les asperges? Bien sûr! Et c’est le moment parfait pour le faire. Mais avant…. Si vous planifiez congeler vos asperges, vous devez les blanchir. Pourquoi est-il important de blanchir les asperges? Le blanchiment arrête les actions enzymatiques qui peuvent entraîner une perte de saveur, de couleur et de texture. En plus, cette action nettoie la surface de toute saleté et bactérie, éclaircit la couleur et aide à retarder la perte de vitamines. Aussi […]

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

On aime tous les pâtes, et on les aime davantage durant la saison des asperges car on peut y ajouter notre ingrédient favori frais. Ingrédients : ½ livre d’asperges vertes ½ livre d’asperges blanches 1 cuillère d’huile d’olive 400 grammes de spaghetti Pesto : 3 tasses de basilic frais ½ tasse de noix de pin ½ tasse de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 tasse d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Faites bouillir une grande […]

Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Ces galettes aux asperges sont délicieuses. Nous avons fait la recette et quelques personnes n’étaient pas très convaincues mais après le repas elles ont dit que c’était la meilleure recette aux asperges qu’elles ont goûtée de toute leur vie! Ce n’est pas rien ça… Nous allons vous partager la recette pour que vous aussi, puissiez épater vos invités avec ces délicieuses galettes. Venez chercher vos asperges fraîches à la ferme, mais avant, vérifiez les heures […]

Salade aux asperges blanches et aux œufs - Asperges Primera

Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwi…

Asperges enveloppées de prosciutto - Asperges Primera

Asperges enveloppées de prosciutto

Si vous cherchez un excellent accompagnement pour vos repas printaniers, les asperges enveloppées de prosciutto sont un moyen facile de rendre vos asperges encore plus spéciales. Ingrédients : 1 li…

Savoureuses recettes avec des asperges blanches - Asperges Primera

Savoureuses recettes avec des asperges blanches - Asperges Primera

La demande d’asperges blanches du Québec est en croissance Avez-vous déjà gouté aux asperges blanches? Elles sont un vrai régal! Et vous savez quoi? La saison d’Asperges Primera est commencée à notre ferme de Saint Tomas de Joliette, dans la région de Lanaudière. Vous pouvez les acheter dès maintenant sur notre boutique en ligne : aspergesprimera.com/boutique S’il s’agit de votre première fois à cuisiner des asperges blanches, voici une astuce partagée par le chef Riccardo Michele […]

Recette : Risotto verde aux asperges et au parmesan - Asperges Primera

Recette : Risotto verde aux asperges et au parmesan

Raffiné et frais…. un vrai délice printannier ! INGRÉDIENTS 450 g (1 lb) d’asperges coupées en tronçons de 7,5 cm (3 po), têtes séparées 375 ml (1 ½ tasse) d’épinards, hachés Herbes fraîches …

Aujourd’hui, nous vous proposons de concocter une salade crémeuse et différente en mélangeant trois délicieux ingrédients principaux: les #asperges, l’avocat et les pomme de terre.

Salade d’asperges avec avocat et pomme de terre

Aujourd’hui, nous vous proposons de concocter une salade crémeuse et différente en mélangeant trois délicieux ingrédients principaux: les asperges, l’avocat et les pomme de terre. En plus d’être un…

Pour tout savoir sur les Asperges Blanches + Recette

Pour tout savoir sur les Asperges Blanches + Recette - Asperges Primera

À nos débuts en 2006, nos connaissances sur la culture de l’asperge étaient limitées. Dès 2007, nous avons retenu les services d’un spécialiste français qui vient visiter nos champs d’asperges à chaque année. Christian Befve assure le suivi des producteurs d’asperges dans 29 pays autant en Amériques qu’en Europe et ce partenariat nous a permis de faire progresser nos techniques de production. Nous produisons annuellement plus de 200 000 livres d’asperges et nos rendements sont […]

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement – Asperges Primera –

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement - Asperges Primera

Comment préparer des asperges blanches sans en dénaturer la saveur si délicate ? C’est très facile, il suffit de les faire cuire à l’eau avec un peu de sel, de sucre et de beurre.

Recette de Soupe d’asperges à manger chaude ou froide – Asperges Primera –

Recette de Soupe d'asperges à manger chaude ou froide - Asperges Primera

Que diriez-vous d’une soupe que vous pouvez servir chaude ou froide. C’est aussi une soupe que vous pouvez préparer avec des asperges vertes ou blanches. Vous pouvez la manger en famille et aussi la servir à vos invités en utilisant votre créativité au moment de la présentation Ingrédients: 2 livres d’asperges coupées en morceaux 2 c. à soupe de beurre 1 tasse d’oignon émincé ½ tasse de céleri en petits dés 2 gousses d’ail émincées […]

Recette de Soupe d’asperges à manger chaude ou froide – Asperges Primera –

Recette de Soupe d'asperges à manger chaude ou froide - Asperges Primera

Que diriez-vous d’une soupe que vous pouvez servir chaude ou froide. C’est aussi une soupe que vous pouvez préparer avec des asperges vertes ou blanches. Vous pouvez la manger en famille et aussi la servir à vos invités en utilisant votre créativité au moment de la présentation Ingrédients: 2 livres d’asperges coupées en morceaux 2 c. à soupe de beurre 1 tasse d’oignon émincé ½ tasse de céleri en petits dés 2 gousses d’ail émincées […]

Recette de crêpes d’asperges violettes – Asperges Primera –

Recette de crêpes d’asperges violettes

Avez-vous déjà mangé vos asperges violettes dans des crêpes? C’est le temps des asperges. On vous parle souvent de la polyvalence de ce délicieux légume et on aime partager avec vous des recettes …

Comment préparer des brochettes d’asperges sur le BBQ – Asperges Primera –

Comment préparer des brochettes d’asperges sur le BBQ

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La s…

Comment préparer des asperges marinées style pickles – Asperges Primera –

Comment préparer des asperges marinées style pickles

Envie de prolonger la saison des asperges? Voici une recette pour préparer des asperges marinées style pickles. Puisque les asperges ne sont pas blanchies avant de les mariner, elles garderont leur…

Comment préparer des conserves d’asperges maison – Asperges Primera –

Comment préparer des conserves d’asperges maison

On adore les asperges fraîches, mais malheureusement la saison est trop courte. On cherche des idées pour continuer à manger nos délicieuses asperges du Québec plus longtemps. Nous avons vu récemme…

Comment blanchir et congeler les asperges – Asperges Primera –

Comment blanchir et congeler les asperges - Asperges Primera

Pouvons-nous congeler les asperges? Bien sûr! Et c’est le moment parfait pour le faire. Mais avant…. Si vous planifiez congeler vos asperges, vous devez les blanchir. Pourquoi est-il important de blanchir les asperges? Le blanchiment arrête les actions enzymatiques qui peuvent entraîner une perte de saveur, de couleur et de texture. En plus, cette action nettoie la surface de toute saleté et bactérie, éclaircit la couleur et aide à retarder la perte de vitamines. Aussi […]

Recette : Risotto aux asperges – Asperges Primera –

Recette : Risotto aux asperges - Asperges Primera

Le risotto est d’origine italienne. Sa cuisson lente nous donne un riz onctueux et crémeux que nous préparons aujourd’hui avec de délicieuses asperges fraîches de notre ferme. Vous pouvez servir ce risotto aux asperges en accompagnement ou comme plat principal. Nous utilisons du bouillon de légumes pour en faire un mets végétarien. Ingrédients: 700 g d’asperges vertes 1 l de bouillon de légumes 300 g de riz à risotto 100 ml de vin blanc 1 […]

Recette de salade d’asperges, radis et bette à carde – Asperges Primera –

Recette de salade d’asperges, radis et bette à carde - Asperges Primera

Nous sommes en pleine saison d’asperges et on vous propose cette salade fraîche, saine et savoureuse. Elle très facile à faire et vous allez l’adopter rapidement pour vos repas printaniers. Ingrédients: Salade 1 livre d’asperges 4 radis Bette à carde 1 c. à table de ciboulette hachée finement Poivre fraîchement concassé Vinaigrette 4 c. à soupe de jus d’orange frais 2 c. à soupe de vinaigre blanc 6 c à soupe d’huile d’olive 1 c. […]

Recette de frittata aux asperges – Asperges Primera –

Recette de frittata aux asperges

La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne, semblable à la quiche sans croûte ou l’omelette. C’est une recette très amusante puisque vous pouvez ajouter selon vos préférences des …

Recette : Feuilletés d’asperges, jambon et fromage.  Ces feuilletés d’asperges conviennent bien au déjeuner avec quelques fruits, au dîner avec une salade ou comme entrée pour le souper.

Feuilletés d’asperges, jambon et fromage

Recette : Feuilletés d’asperges, jambon et fromage. Ces feuilletés d’asperges conviennent bien au déjeuner avec quelques fruits, au dîner avec une salade ou comme entrée pour le souper.

Vous cherchez des idées de repas ? Vous pouvez compter sur nous ! Nous avons consulté des centaines de sites web pour vous dresser cette liste contenant 60 fabuleuses recettes avec des asperges, que nous avons organisées en 10 catégories.

60 fabuleuses recettes avec des asperges - Asperges Primera

Vous cherchez des idées de repas ? Vous pouvez compter sur nous ! Nous avons consulté des centaines de sites web pour vous dresser cette liste contenant 60 fabuleuses recettes avec des asperges, que nous avons organisées en 10 catégories. Nous espérons que vous aimerez ; et n’hésitez pas à nous partager vos coups de cœur ! Plat principal : Risotto aux champignons, homard et asperges Maki aux asperges Tarte aux asperges Crêpes gratinées avec asperges […]

Salade d’asperges et de fraises – Asperges Primera –

Salade d'asperges et de fraises - Asperges Primera

Nous aimons la combinaison de cette salade simple et délicieuse avec des asperges vertes, fraises, épinards, fromage feta et pistaches, le tout assaisonné d’une vinaigrette faite avec huile d’olive et vinaigre balsamique. Parfaite pour une journée de printemps ensoleillée! Ingredients: 450g d’asperges vertes 200g de fraises 80g de bébés épinards 30 g pistaches 100g de fromage feta 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Préparation 1ère […]

Pizza asperges et estragon – Asperges Primera –

Pizza asperges et estragon - Asperges Primera

Vous aimez la pizza ? Voici une recette originale et savoureuse proposée par Jean-François Mallet, auteur du livre Simplissime : La pizza asperges et estragon. Ingrédients Pâte à Pizza Asperges fraîches Estragon Huile d’olive Parmesan Préparation : Prenez la pâte à pizza et étalez-la. Disposez les asperges sur la pâte. Découpez les feuilles d’une (1) botte d’estragon, ajoutez 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive puis mélangez. Nappez les asperges avec la préparation. Saupoudrez 5 cuillérées…

Crevettes aux asperges en beurre safrané – Asperges Primera –

Crevettes aux asperges en beurre safrané - Asperges Primera

Épatez vos invités avec cette délicieuse entrée faite de crevettes et asperges, le tout assaisonné de beurre safrané. C’est une recette très facile à faire et savoureuse. Ingrédients : 1 Kg de crevettes 1 Kg d’asperges vertes 250 g de beurre ramolli, salé de préférence Le zeste de 2 oranges râpées 2 g de pistils de safran 1 gousse d’ail. 1 c à sucre de vin blanc 1 c à sucre d’huile d’olive. Sel et poivre […]

Charlotte aux asperges – Asperges Primera –

Charlotte aux asperges

Régalez-vous avec cette recette de charlotte aux asperges avec 5 ingrédients. Elle ravira vos convives ! Pour 1 charlotte : 15 pointes d’asperges vertes 2 tranches de truite fumée 1 cuillère à thé…

Recettes avec des cerises de terre

40 idées de recettes avec des cerises de terre

40 idées de recettes avec des cerises de terre

C’est enfin la saison des cerises de terre! Bien sûr, vous pouvez manger les cerises de terre crues. Elles font une excellente collation santé puisqu’elles offrent une bonne source de Vitamines B1,…

Utilisez votre créativité et intégrez des fruits frais à l’alimentation de vos enfants.

La collation idéale pour vos enfants : Les cerises de terre - Asperges Primera

C’est déjà le temps du retour à l’école! Vous cherchez des idées de collations pour vos enfants? Les fruits offrent une solution simple et, puisque c’est la saison, on vous propose des cerises de terre. Les cerises de terre sont idéales comme collations pour les enfants de tous âges car elles se mangent très facilement. Laissez un bol avec des cerises de terre a portée de votre enfant pour qu’il puisse profiter d’une délicieuse collation […]

Bien que les cerises de terre se mangent parfaitement seules, c’est un aliment frais que vous pouvez ajouter facilement dans plusieurs recettes simples, comme dans des salades de fruits ou encore les manger avec du yogourt ou du fromage.

La collation idéale pour vos enfants : Les cerises de terre - Asperges Primera

C’est déjà le temps du retour à l’école! Vous cherchez des idées de collations pour vos enfants? Les fruits offrent une solution simple et, puisque c’est la saison, on vous propose des cerises de terre. Les cerises de terre sont idéales comme collations pour les enfants de tous âges car elles se mangent très facilement. Laissez un bol avec des cerises de terre a portée de votre enfant pour qu’il puisse profiter d’une délicieuse collation […]

Le cadeau d’hôtesse idéal : Des cerises de terre – Asperges Primera –

Le cadeau d’hôtesse idéal : Des cerises de terre

Vous êtes à la recherche du cadeau d’hôtesse parfait? Un cadeau gourmand c’est toujours une très bonne idée, alors pourquoi pas donner des fruits et légumes frais? Donnez des cerises de terre.…

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Ají de cerises de terre

Vous aimez manger épicé? Nous allons partager avec vous une recette de sauce piquante qui accompagnera vos mets à merveille et en rehaussera la saveur. Cet ají de cerises de terre peut être servi c…

Recette de Vinaigrette aux cerises de terre – Asperges Primera –

Recette de Vinaigrette aux cerises de terre

Agrémentez vos salades estivales avec cette délicieuse vinaigrette aux cerises de terre Ingrédients : 12 cerises de terre ¼ tasse de vinaigre blanc ½ cuillère de sel ½ cuillère de sucre ½ cuillère …

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Quiche aux asperges, fromage et bacon - Asperges Primera

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Aujourd’hui nous vous présentons une recette facile à préparer et qui fait toujours l’unanimité à table. On aime la versatilité de ce mets. La quiche se mange chaude, tiède ou froide. Vous pouvez la servir en entrée, comme accompagnement ou plat principal avec une salade. Vous pouvez facilement modifier la recette en changeant le bacon par du saumon fumé ou du poulet cuit. Si vous n’aimez pas le parmesan vous pouvez utiliser du fromage […]

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Salade aux asperges blanches et aux œufs

Voici une idée de salade aux asperges blanches vraiment facile à préparer et très versatile. Vous pouvez la servir sur une feuille de laitue en entrée, sur un toast en collation ou garnir un sandwi…

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Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Recette : Burger végétarien aux asperges - Asperges Primera

Ces galettes aux asperges sont délicieuses. Nous avons fait la recette et quelques personnes n’étaient pas très convaincues mais après le repas elles ont dit que c’était la meilleure recette aux asperges qu’elles ont goûtée de toute leur vie! Ce n’est pas rien ça… Nous allons vous partager la recette pour que vous aussi, puissiez épater vos invités avec ces délicieuses galettes. Venez chercher vos asperges fraîches à la ferme, mais avant, vérifiez les heures […]

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

Pâtes Aux Asperges et pesto - Asperges Primera

On aime tous les pâtes, et on les aime davantage durant la saison des asperges car on peut y ajouter notre ingrédient favori frais. Ingrédients : ½ livre d’asperges vertes ½ livre d’asperges blanches 1 cuillère d’huile d’olive 400 grammes de spaghetti Pesto : 3 tasses de basilic frais ½ tasse de noix de pin ½ tasse de parmesan râpé 1 gousse d’ail 1 tasse d’huile d’olive Sel Poivre Préparation : Faites bouillir une grande […]

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Tartinade aux asperges vertes - Asperges Primera

Célébrer le printemps à l’extérieur en profitant du soleil est toujours une bonne idée. Vous cherchez une recette facile pour grignoter avec vos amis ou vos enfants? Voici une délicieuse tartinade avec le légume par excellence du printemps, l’asperge. Ingrédients : 1 livre d’asperges vertes 60 grammes de parmesan 30 grammes de noix de pin 1/2 gousse d’ail hachée Sel Poivre Préparation : Plongez les asperges dans l’eau bouillante pendant environ 8 minutes. Retirez du […]

Salade d’asperges vertes et blanches crues - Asperges Primera

Salade d’asperges vertes et blanches crues

La nouveauté incontournable du printemps: les salades aux asperges crues. Les gens les adorent pour la simplicité et la rapidité de préparation. Voici une salade que nous avons préparée en se…

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La solution la plus simple est de les piquer sur des brochettes: cela empêche les asperges de glisser à travers les grilles et facilite également la manoeuvre. Voici trois façons d’utiliser les brochettes avec les asperges. Choisissez celle qui vous convient le […]

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Comment préparer des brochettes d'asperges sur le BBQ - Asperges Primera

Cuire les asperges sur le barbecue est une très bonne idée. Cependant cela peut parfois être compliqué puisque les asperges ont tendance à rouler et à glisser à travers les grilles de cuisson. La solution la plus simple est de les piquer sur des brochettes: cela empêche les asperges de glisser à travers les grilles et facilite également la manoeuvre. Voici trois façons d’utiliser les brochettes avec les asperges. Choisissez celle qui vous convient le […]

Que faire avec les restes d'asperges - Asperges Primera

Que faire avec les restes d’asperges

Avec vos restes d’asperges, réalisez une délicieuse crème d’asperges.

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement - Asperges Primera

Comment faire cuire des asperges blanches parfaitement - Asperges Primera

Comment préparer des asperges blanches sans en dénaturer la saveur si délicate ? C’est très facile, il suffit de les faire cuire à l’eau avec un peu de sel, de sucre et de beurre.

Comment griller asperges et champignons sur le barbecue - Asperges Primera

Comment griller asperges et champignons sur le barbecue - Asperges Primera

Le soleil est de retour et, avec lui, les repas au barbecue. Dans cette vidéo, Ricardo vous offre ses trucs pour la cuisson des asperges et des champignons sur le barbecue. Bon appétit !

Comment faire une sauce hollandaise ? - Asperges Primera

Comment faire une sauce hollandaise ?

Jonathan Garnier vous enseigne les deux grandes étapes pour réussir une sauce hollandaise!

Recette d'Asperges sautées à l’ail - Asperges Primera

Recette d'Asperges sautées à l’ail - Asperges Primera

Une recette toute simple et pourtant délicieuse, qui accompagnera à merveille tous vos plats de viande et de volaille.