Évidemment, quand j'étais jeune, je détestais les choux de Bruxelles. Je trouvais ça sec et vraiment amer, alors je faisais tout pour éviter d'en manger quand il y en avait sur la table. Peu à peu, j'ai redécouvert ce légume (présentement partout en épicerie) et je dois admettre que j'en raffole lorsqu'il est servi avec une sauce onctueuse, comme celle que je vous propose à base de beurre d'amande.

Salade d’orzo, choux de Bruxelles rôtis, bacon & vinaigrette au beurre d’amande

Salade de thon, de pois chiches et de légumes, riche en fer

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C'EST ENCORE L'ÉTÉ! Il n'est donc jamais trop tard pour faire cette salade d'orzo avec fromage bocconcini, pesto et légumes frais! Un bon repas végé qui es

C'EST ENCORE L'ÉTÉ! Il n'est donc jamais trop tard pour faire cette salade d'orzo avec fromage bocconcini, pesto et légumes frais! Un bon repas végé qui es

Les edamames (fèves de soya) sont idéaux pour augmenter l’apport en protéines de cette recette puisqu’ils fournissent près de 9 grammes de protéines par portion d’½ tasse. En plus, ils ajouteront une belle teinte vert éclatant à votre salade!

Salade de légumineuses à la grecque

Marilou: Would it be possible to have this salad as a meal and feel full? When I came up with the recipe, I thought so, but I can't be totally sure.

Salade d’épeautre au poireau, canneberges et halloumi grillé

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Salade estivale aux fraises, aux asperges et aux radis

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