Le monde des végétaux offre un vaste éventail de sources de protéines. En effet, ils fournissent de multiples combinaisons d’acides aminés essentiels, éléments constitutifs d’une protéine complète. Il y a 9 acides aminés essentiels que le corps humain ne peut produire, mais qu’on peut trouver chaque jour dans une grande variété d’aliments entiers (non transformés) d’origine végétale. Les quatre groupes suivants sont les meilleures sources de protéines végétales de qualité : légumineuses…

Guide 101 des protéines végétales! - Blogue bien-être et alimentation saine

Le monde des végétaux offre un vaste éventail de sources de protéines. En effet, ils fournissent de multiples combinaisons d’acides aminés essentiels, éléments constitutifs d’une protéine complète. Il y a 9 acides aminés essentiels que le corps humain ne peut produire, mais qu’on peut trouver chaque jour dans une grande variété d’aliments entiers (non transformés) d’origine végétale. Les quatre groupes suivants sont les meilleures sources de protéines végétales de qualité : légumineuses…

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