Je me fais encore régulièrement parler de la recette de barres que j'ai mise dans mon premier livre. Je pense sincèrement que je vous arrive avec sa petite sœur, qui est aussi délicieuse (ce n'est pas peu dire), mais juste un peu plus légère.

Barres aux dattes, au chocolat & aux framboises (à base de purée de haricots blancs)

Je me fais encore régulièrement parler de la recette de barres que j'ai mise dans mon premier livre. Je pense sincèrement que je vous arrive avec sa petite sœur, qui est aussi délicieuse (ce n'est pas peu dire), mais juste un peu plus légère.

Je sais que pas mal de gens trouvent que les lentilles vertes goûtent le sable et je ne comprends tellement pas pourquoi. Je me dis toujours que c'est probablement parce qu'ils ont, une fois dans leur vie, goûté un plat à base de lentilles qui n'était pas très bon et qu'ils ont associé ça aux lentilles. Je suis trop dans le jugement pour accepter que ce soit possible de ne pas aimer les lentilles, bon.

Poêlée de lentilles, courge, tomates & fromage frais

Je sais que pas mal de gens trouvent que les lentilles vertes goûtent le sable et je ne comprends tellement pas pourquoi. Je me dis toujours que c'est probablement parce qu'ils ont, une fois dans leur vie, goûté un plat à base de lentilles qui n'était pas très bon et qu'ils ont associé ça aux lentilles. Je suis trop dans le jugement pour accepter que ce soit possible de ne pas aimer les lentilles, bon.

La seule chose qui m’empêchait de qualifier cette recette comme étant PARFAITE jusqu’à tout récemment est le fait que je doive pleurer ma vie pour la préparer. Peler des petits oignons me fait déverser toutes les larmes de mon corps, mais j’ai ennnnnnfin une solution. On les laisse tremper dans l’eau une quinzaine de minutes, puis on les épluche dans l’eau directement. C’est vraiment plus facile parce que la pelure ramollit un peu, mais surtout, ça fait moins pleurer. Voilà!

Tarte renversée aux oignons & aux légumes-racines

La seule chose qui m’empêchait de qualifier cette recette comme étant PARFAITE jusqu’à tout récemment est le fait que je doive pleurer ma vie pour la préparer. Peler des petits oignons me fait déverser toutes les larmes de mon corps, mais j’ai ennnnnnfin une solution. On les laisse tremper dans l’eau une quinzaine de minutes, puis on les épluche dans l’eau directement. C’est vraiment plus facile parce que la pelure ramollit un peu, mais surtout, ça fait moins pleurer. Voilà!

J’AI RÉCOLTÉ MA PREMIÈRE COURGETTE IMMENSE! C’est tellement bon et inspirant et satisfaisant et j’en passe…

Pad thaï de courgettes crues

Spicy shrimp with zucchini noodles and peanuts all done in one pan in under 10 minutes! Just 200 calories per serving and 21 grams of carbs makes this the

Quartiers de courge rôtis sur purée de haricots blancs

Quartiers de courge rôtis sur purée de haricots blancs

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Soupe de tomates & orzo

Soupe de tomates & orzo

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Le temps de l'année où on entendra allègrement parler de régimes est recommencé. Ça me fait toujours un peu sortir de la boucane des oreilles, dans le sens où j'ai l'impression qu'on joue beaucoup avec la culpabilité des gens.

Bouillon aux champignons, aux épinards & aux œufs

Le temps de l'année où on entendra allègrement parler de régimes est recommencé. Ça me fait toujours un peu sortir de la boucane des oreilles, dans le sens où j'ai l'impression qu'on joue beaucoup avec la culpabilité des gens.

Salade de betteraves, chèvre & pesto de noix de Grenoble

Recettes

This is the perfect appetizer for when you have guests over. The pesto can be made ahead of time and keeps for weeks in the fridge (or months in the freezer). I like to buy pre-cooked and peeled beets so I have more time to prepare the rest of the meal.

Bol de quinoa, compotée d’aubergine et légumes au miel

Recettes

Since spring has arrived and summer is knocking at the door, I want to tell you about local organic food delivery services, such as Équiterre, who operate here in Quebec.

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