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Pour remplacer l’effet liant des œufs dans une recette, il suffit de mélanger 2 cuillères à soupe de graines de chia avec 4 cuillères à soupe d’eau, puis d’utiliser cette préparation comme s’il s’agissait d’un œuf. Ça marche à tout coup et cette recette en est la preuve.

To replace the eggs in any recipe, just mix 2 tablespoons of chia seeds with 4 tablespoons of water. Make the recipe as usual. It works perfectly, as proven by this recipe.