À Noël, Ricardo et Brigitte (sa femme) m'ont envoyé une boite cadeau dans laquelle il y avait ce moule à pain et je capote dessus vraiment beaucoup. Il ne colle pas, il est d'une dimension parfaite et sans flafla. Bravo Riri (pour vrai, j'le connais pas personnellement, mais je me fais croire que c'est mon buddy).

Cake au citron, framboise & yogourt

Muffins au yogourt & fraises farcis à la confiture

Muffins au yogourt & fraises farcis à la confiture

OK, wow—I just made what is now my new favourite muffin recipe EVER with ingredients that were sitting in my fridge and getting close to their expiration date: yogurt, years-old jam, soft strawberries, and half a lemon that had begun to dry out.

Tarte à la lime (Key Lime Pie)

Tarte à la lime (Key Lime Pie)

Je ne sais pas trop ce que j'avais ce matin, mais j'étais en feu. Vers 9 h 30, je me suis mise à préparer une soupe tonkinoise et je me suis surprise à la déguster moins de 20 minutes plus tard.

Soupe tonkinoise au bœuf

Je ne sais pas trop ce que j'avais ce matin, mais j'étais en feu. Vers 9 h

Je me confesse : en l’espace de quelques jours, j’ai mangé une tarte comme celle-là à moi toute seule. Elle fut mon déjeuner et mon souper pour mon plus grand bonheur. Pour une fille qui prône l’équilibre, j’ai peut-être un peu échoué sur ce coup-là, mais c’était tellement bon.

Tarte au chocolat & poires

Here's a confession: I ate a whole pie like this to myself, in only a couple of days. Pretty bad for a girl who preaches balance, but it was just so good.

Il y a cette sorte de mode « sans gluten » qui me dérange un peu en ce moment. Certaines personnes atteintes de la maladie coeliaque ont réellement besoin d'être inspirées par de nouvelles recettes « sans gluten », mais j'ai du mal à avoir de la compassion pour les autres qui s'inventent une intolérance.

Épaule de porc à la mijoteuse & polenta de chou-fleur crémeuse

Je sens que les gens commencent de plus en plus à apprécier le chia et donc à en avoir de moins en moins peur. Personnellement, j'en mets partout le matin, autant pour son goût et sa texture (qu'on aime ou qu'on n'aime pas) que pour ses vertus.

Pouding de chia à la noix de coco, yogourt & compote de framboises au balsamique

Coconut chia pudding with yogurt & balsamic raspberry compote - Recipe - Trois fois par jour

Je sens que les gens commencent de plus en plus à apprécier le chia et donc à en avoir de moins en moins peur. Personnellement, j'en mets partout le matin, autant pour son goût et sa texture (qu'on aime ou qu'on n'aime pas) que pour ses vertus.

Pouding de chia à la noix de coco, yogourt & compote de framboises au balsamique

Coconut chia pudding with yogurt & balsamic raspberry compote - Recipe - Trois fois par jour

Les travaux dans notre nouvelle maison avancent tranquillement. La cuisine est presque totalement installée et les électroménagers feront leur entrée demain. Je n'ai jamais eu aussi hâte à quelque chose de toute ma vie et ça me met dans un état tellement paradoxal.

Trempette d’avocats, yogourt & chips de pitas

Après un week-end à me faire dire par mon propre corps de ralentir, je tenais à prendre ça un peu plus relaxe cette semaine. Mon père est venu me porter un petit livre de poche que je suis en train de dévorer et que je recommande vraiment à tout le monde : Les quatre accords toltèques. Je suis extrêmement sélective quand vient le temps de lire un livre sur le développement personnel, mais celui-là me séduit de page en page. Vraiment.

Macaroni au fromage, crumble de chips & parmesan

Mac & cheese with chips & Parmesan crumble

Muffins à la clémentine

Muffins à la clémentine & chocolat blanc

I figure that, after the holidays, at least half the population of Quebec has a wooden box full of clementines left on the counter.

Ce matin, je recevais des amis pour le brunch et j'ai fait (entre autres) des granolas maison au chocolat que tout le monde a vraiment aimé, surtout avec du yogourt et des fraises.

Granola maison aux noix & chocolat

Carré aux dattes express

Carré aux dattes express

A few days ago, I was really craving a date square but didn't want to be stuck with leftovers all week. I tried to concoct a single portion in less than 15 minutes and it worked (aside from the fact that I burned my first batch of crumble).

Après des vacances plutôt mouvementées, c’est ironiquement le fait de reprendre ma routine qui me détend enfin, et ce, malgré les grosses rénovations en cours dans ma maison/cuisine (que j’ai beaucoup trop hâte de vous montrer quand ce sera terminé!).

Crème de chou-fleur rôti

After a vacation that was far from relaxing, getting back into a routine was what relaxed me the most—ironically—despite the major renovation work going on in my house/kitchen (which I will be very excited to show when it's all done!

Gâteau aux marrons, ganache au chocolat et bacon à l'érable

Gâteau à la crème de marrons, ganache chocolat & bacon à l’érable

I am not pregnant, and no, this recipe is not from a pregnant friend. I don't do drugs and don't drink alcohol. I swear that this recipe only saw the light of day because the combination of these three ingredients (chestnuts, chocolate & bacon) is divine.

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