Recette de Ricardo de pâtes au pesto de petits pois, épinards  et citron

Recette de Ricardo de pâtes au pesto de petits pois, épinards et citron

Salade de courgettes, fromage grillé & salsa à la mangue et à l’avocat

Salade de courgettes, fromage grillé & salsa à la mangue et à l’avocat

J’AI RÉCOLTÉ MA PREMIÈRE COURGETTE IMMENSE! C’est tellement bon et inspirant et satisfaisant et j’en passe…

Pad thaï de courgettes crues

Spicy shrimp with zucchini noodles and peanuts all done in one pan in under 10 minutes! Just 200 calories per serving and 21 grams of carbs makes this the

Salade de légumes, tofu au barbecue & sauce au balsamique

Salade de légumes, tofu au barbecue & sauce au balsamique

Barbecue tofu & vegetable salad with a balsamic dressing

C'était complètement fou le lancement de notre nouvelle collection, hier. Mon père et ma tante Annette sont à notre entrepôt depuis tôt ce matin et ils ont déjà commencé à expédier vos commandes. Ils tripent tout autant que moi. C'est magique de créer des choses et de savoir qu'elles trouveront refuge dans vos maisons.

Salade de carottes multicolores à la lime, aux croustilles de kale et au quinoa

C'était complètement fou le lancement de notre nouvelle collection, hier. Mon père et ma tante Annette sont à notre entrepôt depuis tôt ce matin et ils ont déjà commencé à expédier vos commandes. Ils tripent tout autant que moi. C'est magique de créer des choses et de savoir qu'elles trouveront refuge dans vos maisons.

Les dernières semaines ont été plutôt mouvementées. Alex et moi avons passé énormément de temps à la réalisation du livre (qui sortira en septembre 2014), et je crois bien que nous avions sous-estimé la charge de travail que ça implique.

Tarte aux poireaux & croûte au parmesan

Tarte aux poireaux & croûte au parmesan - Leek and Parmesan Tart

Encore une fois, ce printemps, j'avais envie de vous parler des paniers bio du réseau des fermiers de famille (RFF) d'Équiterre.

Crêpes à l’aubergine, sauté de bette à carde, asperges et tomates & yogourt à la lime

Encore une fois, ce printemps, j'avais envie de vous parler des paniers bio du réseau des fermiers de famille (RFF) d'Équiterre.

Taboulé au pain & vinaigrette au citron

Taboulé au pain & vinaigrette au citron

Kale, roasted vegetables, ricotta and pomegranate super salad

Super salade de kale, mâche, herbes fraîches, légumes rôtis, ricotta, grenade et noix

C'est le temps des clémentines, cette période de l'année où je me sens le bout des doigts mille fois par jour parce qu'ils ont absorbé l'odeur de ces fruits si délicieux que j'ai épluchés et dégustés avec grand bonheur. Si vous êtes comme moi, vous achetez les clémentines à la caisse et vous êtes toujours heureux de les incorporer à vos recettes. Je vous propose donc une salade de pâtes qui goûte le soleil.

Salade de farfalles aux herbes & aux clémentines

C'est le temps des clémentines, cette période de l'année où je me sens le bout des doigts mille fois par jour parce qu'ils ont absorbé l'odeur de ces fruits si délicieux que j'ai épluchés et dégustés avec grand bonheur. Si vous êtes comme moi, vous achetez les clémentines à la caisse et vous êtes toujours heureux de les incorporer à vos recettes. Je vous propose donc une salade de pâtes qui goûte le soleil.

Je vous propose une savoureuse recette de fusilli Catelli® Grains anciens qui est rapide à préparer et que vous pourrez servir lorsque vous improviserez un souper avec des amis à la dernière minute.

Fusilli au poulet haché, aux olives Kalamata, au féta & aux tomates fraîches

Je vous propose une savoureuse recette de fusilli Catelli® Grains anciens qui est rapide à préparer et que vous pourrez servir lorsque vous improviserez un souper avec des amis à la dernière minute.

Les salades de pâtes sont souvent ensevelies sous une montagne de mayonnaise, mais celle-ci est comme un vent de fraîcheur. Ce n'est pas que je n'aime pas la mayonnaise, mais ça fait du bien d'avoir une option de sauce tout aussi crémeuse et beaucoup plus nutritive.

Salade de pâtes, sauce crémeuse aux noix de cajou, figues & basilic

Tortilla de patates douces, quinoa & féta

Tortilla de patates douces, quinoa & féta

Ces pancakes se servent bien au brunch, mais elles constituent aussi une bonne option de repas pour le souper.

Ces pancakes se servent bien au brunch, mais elles constituent aussi une bonne option de repas pour le souper.

Sandwich à la betterave, à la pomme & sauce au fromage de chèvre

Sandwich à la betterave, à la pomme & sauce au fromage de chèvre

Bol de quinoa, compotée d’aubergine et légumes au miel

Recettes

Since spring has arrived and summer is knocking at the door, I want to tell you about local organic food delivery services, such as Équiterre, who operate here in Quebec.

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