Soupes et potages

Collection by Julie Anne Ratté

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Julie Anne Ratté
Tomato Tortellini Soup- apparently the best soup in the world

Tomato Tortellini Soup

This soup will me you cry....tears of joy...for two reasons. 1. It is so easy. 2. It tastes so good. I found it randomly on Pinterest the other day. Ugh, I'm so obsessed with Pinterest. I cannot stop piinniiiing! EEEK! So many good ideas, recipes, DYI projects, decorating tips and the list goes on. and on. I love that you can save everything in one spot. Before, I was emailing myself so many links and saving them to different folders. Such a pain! Not with Pinterest! LOVE. Anyway, this soup…

Chipotle Chicken Chowder. The chowder is healthy, clocking in at just under 250 calories per serving! I will definitely give this a test run for my Shrinking On a Budget Meal Plan. This would also be a great use for Planned Leftover chicken.

Chipotle Chicken Chowder

Last week a switch flipped and in the course of two days we went from a high of nearly 70 to temperatures in the 40's. Seriously, I was rocking my flip flops at

30 Soup, Chili and Chowder Recipes at Chef in Training!... I need this list for the colder weather! #soup #chili #recipe

30 Soup, Chili and Chowder Recipes - Chef in Training

It’s cold outside and is only going to get colder here in Utah. I am sure we are all wanting some delicious soups, chili and chowders in our dinner rotation… I know my family sure does! These recipes are the perfect way to warm yourself up this cold winter season! I have put together a […]

sweet-corn-chowder-1 by luluthebaker, via Flickr

Lulu the Baker - Simple Food & Modern Country Life

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Qu'est-ce qu'on mange pour souper?: Crème de brocoli

Potage au brocoli

Ingrédients 1 oignon, haché finement 3 c. à soupe (45 ml) de beurre 3 c. à soupe (45 ml) de farine 6 tasses (1,5 L) d'eau 4 c. à soupe (60 ml) de bouillon de poulet 2 têtes de brocoli 1 pomme de terre, hachée finement 1/4 c.à thé (1 ml) de cari Poivre, au goût Préparation Faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter l'eau, le bouillon de poulet, le brocoli, la pomme de terre et les épices. Laisser mijoter le tout 45 minutes et passer au mélangeur…

Qu'est-ce qu'on mange pour souper?: Soupe épicée au poulet et au riz

Soupe épicée au poulet et au riz

Comme je l'avais mentionné dans un message précédent, j'avais hâte de déménager à Sherbrooke pour pouvoir essayer de nouvelles recettes et utiliser mon four. J'ai appris ce lundi, en voulant faire griller un pâté chinois, que mon four ne chauffait pas assez. Le comble? Mon propriétaire est en vacances pour 10 jours o_O. Heureusement, ce long décompte est presque terminé et les éléments de la cuisinière fonctionnent bien! J'en ai donc profité pour essayer une recette de soupe qui traînait…

Qu'est-ce qu'on mange pour souper?: Soupe orge et tomates

Soupe orge et tomates

Ça fait du bien une bonne soupe quand l'automne commence à se faire sentir. Je n'avais pas d'orge, alors je l'ai remplacé par de l'orzo. C'était la première fois que j'utilisais cette sorte de pâte. J'ai aussi fait des scones pour accompagner cette soupe. Ingrédients 7 tasses de bouillon de poulet 1 oignons en petits dés 1 cuil. à thé d'herbes salées (j'en avais pas, donc je l'ai remplacé par 1'oignon vert, du basilic, du persil et du sel) 1 gousse d'ail hachée très finement 2 feuilles de…

20 homemade soup recipes. Wintery Warmth in a Bowl!

20+ Comforting Homemade Soup Recipes

Chilly fall mornings and cold winter evenings--nothing brings comforting warmth straight to the bones like a piping hot bowl of homemade soup. It's also a great way to use up vegetables and leftover meat (and get the last bit of goodness from a turkey or chicken carcass, ham or beef…