Recettes français

Collection by Cathy Gaumond • Last updated 8 hours ago

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Cathy Gaumond
Boisson/Smoothies
Condiments et sauces
Confiture/Tartinade
Dejeuner
Desserts
Muffins
sans lactose
Accompagnement
Biscuits/galettes
Bouffe alcoolisé
Cocktail
Cocktail easy à faire
Collations
Entrée
Fruits de mer et poisson
Pain
Pâtes
Pizza,Burger, Hotdog
Plats principaux
Salade
Sandwichs
Soupes
Végé

Boisson/Smoothies

''Lait'' de cajou sucré naturellement.

''Lait'' de cajou sucré naturellement.

Je suis une fervente adepte des boissons végétales depuis déjà plusieurs années. En plus d'être délicieuses, elles sont une alternative idéale au lait de vache que je tente de ne plus consommer. J'en ai toujours une peinte au frigo, de préférence non-sucrée, pour facilement l'incorporer à toutes mes recettes. Cependant

Smoothie vert super vitaminé

Smoothie vert super vitaminé

Ah, janvier et ce mindset de feu qui nous chamboule et nous inspire à la fois. Chaque année c'est pareil, tout le monde s'enivre du #newyearnewme, pis que voulez-vous, j'aime ça! Repartir à neuf; se purifier l'âme & l'estomac à grand coup de yoga, d'objectifs quotidiens et de légumes verts. Mais: ÇA FAIT DU BIEN! Ça

Smoothie bol hyper onctueux aux framboises, à l'avocat & à l'ananas

Smoothie bol hyper onctueux aux framboises, à l'avocat & à l'ananas

#SMOOTHIEBOWLLOVER ! C'est si bon et si simple à faire! Ça change aussi des traditionnels bols de yogourt et de granola matinaux qu'on a l'habitude de se prépar

Smoothie orange, mangue et chou-fleur

Smoothie orange, mangue et chou-fleur

J'ai fait beaucoup de combinaisons de légumes dans mes smoothies au courant des dernières années : de l'avocat, du kale, des épinards, du concombre, ...

Éviter le gaspillage des fruits & légumes à l’aide de ces 3 recettes

Éviter le gaspillage des fruits & légumes à l’aide de ces 3 recettes

Qui ici s'emballe à l'épicerie devant les étalages de fruits et légumes et se met à en acheter en trop grande quantité? On devient vraiment motivé et...

Café glacé comme au resto (2 déclinaisons) | La Fraîche

Café glacé comme au resto (2 déclinaisons) | La Fraîche

Dès que le beau temps se pointe le bout du nez, je m'empresse de me préparer des glaçons de café pour pouvoir siroter de délicieux cafés glacés tous les matins. J'adore me lever, sortir les cubes du congélateur et me préparer ma petite boisson froide lors des journées chaudes et ensoleillées...

Condiments et sauces

Fromage de cajous style cheddar fumé

Fromage de cajous style cheddar fumé

Ça fait plusieurs fois déjà que je répète à l'oeil ce fromage pour des potlucks. Je l'aime tellement! Ce qui me plaît particulièrement de ce fromage végétale c'est qu'il se tient, se tranche, mais reste tartinable. La fumée liquide et le paprika fumée amène une saveur vraiment intéressante! Parfait fromage à faufiler s

Fromage à gratiner

Fromage à gratiner

C'est en faisant une tonne de tests pour un autre genre de fromage qu'un "mauvais fromage" m'a donné ce FA-BU-LEUX fromage à gratiner. Il nécessite des ingrédients de base du garde-manger que tout "végane expérimenté" a déjà à la maison en plus d'être sans noix, donc par le fait même, peu coûteux! Assez de fromage pour

Hummus au chocolat

Hummus au chocolat

Si vous êtes en trin de vous ruiner avec le hummus au chocolat du commerce, cette recette est pour vous! C'est d'autant plus une excellente façon de faire manger des légumineuses aux petits (ou grands!) de manière incognito. Parfait sur une rôtie ou des fruits frais, cette tartinade à faible coût vous charmera! Ingrédi

Purée de dattes

Purée de dattes

J'ai pris énormément conscience de ma consommation de sucres de toutes sortes depuis plus d'un an. Je vous en jasais justement dans ma chronique Sucrer naturell

Sauce fauxmagère

Sauce fauxmagère

Je devenue accro aux sauces cuisinées à base de noix de cajous trempées. J'ai énormément diminué ma consommation de produits laitiers dernièrement, alors...

Sauce BBQ au rhum épicé

Sauce BBQ au rhum épicé

OUIIIIII! De la sauce BBQ maison! Ça fait des mois que j'en ai envie et c'est en voyant mon chum revenir à la maison avec une bouteille de rhum spice que je me suis dit: C'est l'heure! Vous serez charmés, c'est certain! Elle est délicieuse pour accompagner des frites, du tofu grillé ou pour garnir un bon burger. Qui a

Sauce rosée végétalienne

Sauce rosée végétalienne

Il y a environ 1 mois, j'ai cuisiné des pâtes à la sauce rosée pour mon copain et moi avec une sauce du commerce. J'ai publié une petite vidéo de ces dites pât

Pesto de coriandre

Pesto de coriandre

À partir de maintenant, vous n'aurez plus aucune raison de laisser votre bouquet de coriandre ramollir au frigo. Vous n'aurez aussi plus aucune raison de choisir la mini portion de coriandre dans un contenant de plastique au lieu du gros bouquet de coriandre vendu en vrac à l'épicerie. Pourquoi? ...

Confiture/Tartinade

Caramel de dattes aux pommes

Caramel de dattes aux pommes

Cette recette ultra simple avec seulement quatre ingrédients deviendra sans aucun doute votre nouveau déjeuner sucré préféré. Sa saveur pommes et cannelle est parfaite pour l'automne ainsi que pour passer quelques pommes un peu "poquées" qui trainent au frigo. Vos rôties du matin vont adorer! Ingrédients 3 pommes, avec

Tartinade choco noisette

Tartinade choco noisette

Le Nutella vous manque? Si comme moi vous trouvez que l"option végane des autres "Nutellas" sur le marché est trop sucrée ou "pas achetable", cette recette est pour vous! En plus, la liste d'ingrédients est simple. Pas d'ingrédients dégueux! Vous pouvez utiliser du sucre à glacer ou du sirop d'érable, selon ce que vous

Crufiture fraises, miel et chia

Crufiture fraises, miel et chia

Ça devait faire plus de 5 ans que je n'avais pas mangé de la confiture! Étant une adepte des petits déjeuners salés, ce n'est pas ma première option quand je cherche quelque chose à tartiner sur du pain. C'est en regardant mes fraises coupées et super mûres dans mon frigo que l'idée me frappa: pourquoi pas faire de la

Tartinade choco-noisettes sans sucre ajouté, en 4 ingrédients

Tartinade choco-noisettes sans sucre ajouté, en 4 ingrédients

Ça fait déjà plus de cinq ans que je n'ai pas acheté un pot de la tartinade italienne choco-noisettes bien connue, commençant pas un ''N'' et qui crée des émeut

Beurre d'amandes maison

Beurre d'amandes maison

Qui est fan de beurre d'amandes ici? Je ne suis clairement pas la seule! J'ai découvert ce beurre de noix il y a quelques années et ça a vraiment changé ma vie.

Caramel salé, coco & cannelle | Recette | La Fraîche

Caramel salé, coco & cannelle | Recette | La Fraîche

Je vous l'avoue, je ne suis pas une grande fan de caramel. Cependant, lorsque j'ai créé cette recette l'été dernier (oui, pardonnez mon délai!), j'aurais pu terminer le pot à moi toute seule, littéralement! Ce caramel, en plus d'être entièrement végétalien, est complètement décadent avec sa petite touche salée...

Dejeuner

Brioches à la cannelle, muscade et pacanes

Brioches à la cannelle, muscade et pacanes

Pour ces brioches, j'ai gardé la même pâte que mes brioches à la citrouille, mais en changeant la garniture pour une recette plus classique, mais tout autant automnale! Pour 12 brioches Ingrédients Pâte à brioches 1/4 de tasse de sucre 1 1/4 tasse de lait de soya, tiède 2 cuillères à thé de levure instantanée 4 tasses

Pancakes ultra moelleux aux bleuets

Pancakes ultra moelleux aux bleuets

Ces pancakes aux bleuets sont sensiblement les mêmes que mes pancakes aux bananes et au chocolat, à l'exception qu'ils contiennent un peu plus de poudre à pâte pour un moelleux supérieur! Donne de 8 à 10 pancakes Parfait pour en manger deux matins d'affilés! Ingrédients 3 tasses de lait de soya 2 cuillères à table de v

Pancakes aux pépites de chocolat et à la banane

Pancakes aux pépites de chocolat et à la banane

Quelques mois avant l'arrivée d'Adam, mon amoureux et moi en avions profité pour aller faire une virée des restaurants véganes à Toronto. Premier arrêt, le brunch chez Cosmic Treats. Les pancakes aux pépites de chocolat et banane caramélisée m'ont jeté par terre! À notre retour, je me devais de créer quelque chose de s

Pancakes banane et avoine

Pancakes banane et avoine

Vous connaissez probablement les pancakes banane avoine à seulement 3 ingrédients lancés sur Pinterest il y a quelques années? Il s'agit de pancakes réalisés avec de l'avoine, une banane et du lait végétal (ou de l'eau). Je les avais déjà essayé au début de ma transition vers le véganisme et je n'étais pas satisfaite;

Pancakes lime/chia & mangue

Pancakes lime/chia & mangue

Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Portions: 4 Ingrédients: 2 tasses de farine de blé entier 2 c. à table de sucre brun Le zeste de 2 limes 2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de fleur de sel 2 tasses de lait de noix 2 oeufs 1/4 de tasse de be

Yogourt au beurre d'amandes et bleuets

Yogourt au beurre d'amandes et bleuets

Avez-vous déjà essayé le beurre d'amandes? C'était clairement ma découverte alimentaire de 2016 et j'en suis tombée follement amoureuse. C'est un beurre riche à tartiner, à ajouter à vos smoothie ou à incorporer dans votre yogourt. Parfait pour soutenir le corps en début de journée ou pour se donner un petit boots en

Pain déjeuner végétalien au jus Dose ZEST, fraises & chia

Pain déjeuner végétalien au jus Dose ZEST, fraises & chia

En collaboration avec les jus pressés à froid Dose, voici une recette de pain à déjeuner super nutritive, délicieuse et 100% VÉGÉTALIENNE!

Gaufres canneberges et orange | Recette | La Fraîche

Gaufres canneberges et orange | Recette | La Fraîche

Quoi de mieux qu'une recette de petit déjeuner qui se prépare à l'avance, qu'on peut congeler et cuire en quelques minutes seulement? Je vous parle ici de bonne gaufres faites maison! J'ai pensé créer une recette de gaufres après avoir réalisé que je n'en achetais plus depuis des années...

Gruau au quinoa, pommes, pacanes, canneberges et cannelle | Recettes | La Fraîche

Gruau au quinoa, pommes, pacanes, canneberges et cannelle | Recettes | La Fraîche

Lorsque les matins plus frais arrivent, j'adore me préparer un petit-déjeuner bien chaud. Un de mes coups de coeur est sans contredit le gruau. C'est tellement bon et tellement réconfortant! Pour faire différent du gruau à l'avoine et pour passer ce que j'avais sous la main (#PASSETONSTOCK), j'ai pensé préparer...

Pancakes au gruau, sauce aux bleuets et aux pommes | Ricardo

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36 reviews
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50 minutes
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Recette de Ricardo de pancakes au gruau, sauce aux bleuets et aux pommes

Minutes futées : Croustade déjeuner aux petits fruits

Essayez cette délicieuse recette de croustade déjeuner aux petits fruits de Minutes futées, un régal assuré!

Desserts

Boules de dattes choco noisettes

Boules de dattes choco noisettes

Boules d'énergie? Truffes crues? Boules de dattes? Appelez-les comme vous le souhaitez, ces boules de dattes chocolatées à la noisette sont parfaites comme collation ou encore comme dessert pour les tout-petits (et plus grands?). Pour environ 2 douzaines de boules de dattes Ingrédients 1 tasse de noisettes, d'amandes o

Gâteau minute au chocolat facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

Gâteau minute au chocolat - Recettes

Recette Gâteau minute au chocolat. Ingrédients (4 personnes) : 100 g de chocolat noir corsé, 100 g de beurre demi-sel, 100 g de farine... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Blondies aux pommes, caramel et noix - Ma cuisine de tous les jours

Blondies aux pommes, caramel et noix - Ma cuisine de tous les jours

Blondies aux pommes caramel et noix

Quatre-quarts aux petits fruits & glaçage fouetté à la noix de coco po

Quatre-quarts aux petits fruits & glaçage fouetté à la noix de coco po

Ma maman Marie-Claude fêtait son anniversaire à la fin du mois de juillet et pour l'événement, elle voulait que je lui prépare une menu 100% La Fraîche, de l'entrée au dessert. Sachant qu'elle raffole des petits gâteaux blancs et des fraises en été, j'ai enfin pris mon courage à deux mains et j'ai créé mon tout premier

Brownies véganes à la betterave

Brownies véganes à la betterave

Ça peut paraitre souvent difficile de faire manger une tonne de légumes aux enfants (ou à nos chums), excepté quand ceux-ci sont dissimulés dans des brownies!

Blondies fraises et chocolat blanc

Blondies fraises et chocolat blanc

Ce mois-ci, l'équipe de Provigo m'a lancée un très beau défi qui colle à merveille à mes valeurs: créer une recette...

s

Truffes choco-noisettes (sans sucre ajouté) | Recette | La Fraîche

Je me rappelle des après-midis lorsque j'avais 10 ans à préparer des truffes avec ma maman pour les offrir à mon enseignante et aux convives qui viendraient à la maison pendant le temps des fêtes. J'aimais tellement les préparer (mais surtout les manger, haha!).

Muffins

Muffins fruités dans un bol

Muffins fruités dans un bol

Pas envie d'encore cuisiner des pains aux bananes avec tes trois bananes en décomposition sur le comptoir? Ces muffins fruités sont parfaits pour ça! Avec bananes, canneberges et framboises, ils se faufileront dans votre bedon du déjeuner à la collation! En plus, pas besoin de salir toute la cuisine. Vous pourrez les p

Muffins déjeuner d'automne

Muffins déjeuner d'automne

Si vous êtes plutôt du type à partir sans déjeuner, ce muffin est pour vous. Pas trop sucré et nourrissant, il deviendra un parfait compagnon pour votre café matinale. Donne 8 gros muffins Ingrédients 3 bananes très mûres 3/4 de tasse de lait végétal 1/4 de tasse d’huile de coco fondue ou végétale 1 cuillère à thé d’es

Muffins aux bleuets

Muffins aux bleuets

Bon ok. Le blog ne manquait ni de muffins, ni de sucré. Mais un recette de muffins de plus, ça fait mal à personne non? Le petit plus de ces muffins, c'est leur goût de beurre, une gracieuseté de la margarine. Le point bonus? Son chapeau bien beurré qui goûte le biscuit. MIAM. Pour 12 muffins Ingrédients 2 tasses de fa

Muffins à la banane et au café

Muffins à la banane et au café

Vous vous êtes acheté un pot de café instantané pour embarquer dans la mode du café Dalgona? Vous ne pouvez plus voir la face de votre pot de café instantané? J'ai justement créée cette recette pour ça! Pour 20 muffins Ingrédients 2 tasses de farine tout-usage 1 tasse d'avoine rapide (gruau) 3/4 de tasse de sucre blanc

Muffins à la courgette, aux canneberges et au chocolat blanc

Muffins à la courgette, aux canneberges et au chocolat blanc

Temps de préparation: 25 minutes Portions: 12 Ingrédients: 1 tasse 1/2 de farine de blé entier 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de fleur de sel 1 gros oeuf 1/2 tasse de lait d'amandes à la vanille 2 c. à table de sirop d'érable 1/4 tasse d'huile de noix de coco fondu

Muffins au jus DOSE MATCHA 2.0, framboises & pistaches; la collation nutritive idéale.

Muffins au jus DOSE MATCHA 2.0, framboises & pistaches; la collation nutritive idéale.

La compagnie québécoise de jus pressés à froid DOSE a toujours été pour moi un énorme coup de coeur. Sans exagérer, je peux me souvenir du moment exact où j'ai aperçu pour la première fois un de leur produit et c'était terminé: j'étais accro. J'aime leur branding, j'aime leurs produits, j'aime leur approche consciencie

Muffins orange, cannelle et carottes

Muffins orange, cannelle et carottes

L'hiver tente de se frayer une place en avance cette année. Suis-je la seule à avoir trouvé que l'automne a été très court? J'ai l'impression de ne pas en...

Muffins Mocha Chocolata Yaya

Muffins Mocha Chocolata Yaya

En ce moment, toutes les raisons sont bonnes pour se faire un, ou deux, ou trois, ou huit cafés! Pour répondre à mon amour pour ce breuvage et pour répondre à l'envie de mon chum d'avoir un petit dessert à portée de main, j'ai créé ces décadents muffins au café et aux 2 chocolats. Après plusieurs tests afin de...

Muffins aux pommes

Je suis une accro des muffins. Je l'avoue. Mais comment ne pas le devenir lorsque l'on goûte ces muffins aux pommes?! Ils sont excellents pour la santé, mais surtout exquis. Ce que j'apprécie le plus dans cette recette, c'est son côté polyvalent. C'est une base parfaite pour créer des muffins selon vos goûts personnels. N'hésitez…

Muffins à la citrouille, glaçage au fromage à la crème et café. – Audrey Beaulieu

Muffins à la citrouille, glaçage au fromage à la crème et café. – Audrey Beaulieu

Muffins bananes pistaches et chocolat - K pour Katrine

Muffins bananes pistaches et chocolat - K pour Katrine

sans lactose

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Accompagnement

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Biscuits/galettes

Brownie cookies

Brownie cookies

Le parfait compromis lorsqu'on hésite entre un brownie ou un biscuit. Moelleux et chocolatés au centre et croustillant comme un brownie en coin, ils sauront combler toutes vos envies chocolatées! Donne 20 biscuits Ingrédients 1 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de poudre de cacao 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillè

Biscuits EXTRA-moelleux choco/amandes, sans sucre ajouté.

Biscuits EXTRA-moelleux choco/amandes, sans sucre ajouté.

MES PREMIERS BISCUITS MAISON! J'suis ben ben énervée. Pour être honnête, j'ai rarement envie de sucré. Par contre, pour ce qui est des biscuits, c'est une autre paire de manches. Combien d'entre-nous avons fini une, même deux (oupssiiiii) rangées complètes de biscuits devant la télé? Pour me permettre d'avoir bonn

Galettes à l'avoine, canneberges et chocolat

Galettes à l'avoine, canneberges et chocolat

Des galettes maison! Est-ce qu'il y a quelque chose de plus réconfortant?Mon amoureux m'en demandait depuis des semaines et après quelques tests, j'ai trouvé la recette parfaite: des ingrédients nutritifs et riches en fibres, aucun sucre ajouté (vive la purée de dattes!), une délicieuse boisson d'avoine, beaucoup...

Bouffe alcoolisé

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Cocktail

Cocktail: Le Miley à Maaalibuuu

Cocktail: Le Miley à Maaalibuuu

In Maaalibuuu, next to you! En collaboration avec DOSE & spécialement conçu pour le Easy Lover Club, voici un cocktail super frais & estival, pouvant être consommé avec ou sans alcool. Il a fait fureur au lancement de la collection HUNGRY du Easy Lover Club, alors je me devais de vous partager la recette ici! Si simpl

Martini Gin et Fraises | 1 ou 2 Cocktails

Martini Gin et Fraises | 1 ou 2 Cocktails

Recette de cocktail 100% québécois facile à faire, à base de fraises, de gin Ungava, de menthe fraîche et de sirop d'érable!

Cocktail easy à faire

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Collations

Boules d'énergie Oasis

Boules d'énergie Oasis

Les fameuses boules d'énergie! Pourquoi les appelle-t-on comme ça? C'est parce que ces petites boules délicieuses, qui pourraient sembler être un dessert à première vue, sont bourrées d'aliments qui fournissent à votre corps tout ce qu'il faut pour réaliser diverses activités physiques ou pour récupérer d'un entraîneme

Boules d'énergie noisettes et sésame | Recettes | La Fraîche

Boules d'énergie noisettes et sésame | Recettes | La Fraîche

Pas mal tous les après-midi, aux alentours de 16h, j’ai une petite baisse d’énergie. Le soleil diminue tranquillement, la lumière aussi & j’ai peine à rester concentrée sur mes dernières tâches de la journée. On peut attribuer cette chute d’énergie à plusieurs causes comme la fatigue (sommes-nous surpris ), ...

Entrée

Bâtonnets de fromage

Bâtonnets de fromage

Pour célébrer l'arrivée de La cantine végane sur les tablettes, nous vous partageons aujourd'hui une recette très fromagée du livre: les bâtonnets de fromage! Cette recette ultra gourmande est parfaite avec une bonne bière froide lors de vos 5 à 7 ou soirées sportives! Un vidéo de la recette étape par étape est au bas

Saucisses cocktail général Tao | Ricardo

Recette de saucisses cocktail général Tao de Ricardo

Apéro rétro | Magazine SAQ : Le goût de partager

Plaisir gourmand en vue avec notre recette de minipogos de saucisses cocktail!

Fruits de mer et poisson

Gratin de chou-fleur aux crevettes nordiques

Bol japonais de saumon teriyaki - K pour Katrine

Bol japonais de saumon teriyaki - K pour Katrine

Pain

Pain aux pommes

Pain aux pommes

Bye bye pain aux bananes. Voici le pain aux pommes! Avec ses saveurs automnales, vous saluerai la banane pour laisser place au fruit préféré de l'automne! Ingrédients 1,5 tasse de farine tout usage 1/2 tasse d'avoine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de sel 2 cu

Pain de blé aux grains

Pain de blé aux grains

Il y a déjà plusieurs mois que je fais ce fabuleux pain de soya & chocolat. Je commençais donc à m'habituer à la technique du pain sans pétrissage et j'ADORE. C'est vraiment l'idéal comme pain maison pour paresseux (ou parents occupés!). J'ai donc tenté de m'aventurer dans la farine de blé sans recette, en suivant mon

Pain aux bananes, deux façons

Pain aux bananes, deux façons

Pour 4 pains Ingrédients 14 bananes très mûres 1 tasse de lait de soya 1/2 tasse de margarine végétalienne fondue 4 cuillère à thé d'essence de vanille 6 tasses de farine 4 cuillères à table de graines de lin moulues 4 cuillères à thé de poudre à pâte 4 cuillères à thé de bicarbonate de soude 2 cuillères à thé de sel 2

Pain aux bananes et camerises

Pain aux bananes et camerises

Pouvez-vous croire que je n'avais jamais encore cuisiné de pain aux bananes? J'avais envie de préparer une recette que je pourrais déguster au petit déjeuner, un peu comme mes galettes à l'avoine, canneberges et chocolat. J'ai vraiment aimé avoir cette option nourrissante et surtout délicieuse qui m'attendait...

Pâtes

Macaroni au "fromage" pour petits (et leurs parents aussi!)

Macaroni au "fromage" pour petits (et leurs parents aussi!)

Je n'ai jamais de difficulté à faire manger des "bonnes choses" à mon bébé, mais cela semble être un combat pour plusieurs parents. Ce midi, j'ai décidé de passer des restants en créant cette recette de macaroni au fromage qui contient plusieurs "bonnes choses" cachées! Donne environ 4 portions "adulte" Ingrédients 4 t

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Un classique! Une nouvelle recette de pâtes sur le blog, enfin! Très simple et rapide à réaliser, vous aurez le temps de préparer la sauce pendant la cuisson des pâtes, c'est easy as ABC. Pour moi, une sauce Alfredo c'est crémeux, gras et légèrement à l'ail. Après quelques recherches, certains utilisent de l'ail, d'aut

Gratin de pâtes au fromage - Trois fois par jour

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8 reviews
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65 minutes
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Depuis la naissance de Trois fois par jour, mes journées passent rapidement et ne se ressemblent jamais. J’aime tellement ce que je fais que j’ai du mal à m’arrêter et à prendre un peu de temps pour moi. C’est comme si chaque arrêt était une perte de temps ou une occasion manquée de servir à quelque chose. Vous … Suite

Fettuccines Alfredo au chou-fleur - K pour Katrine

Fettucine Alfredo au chou-fleur | Metro

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1 review
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45 minutes
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Fettuccines Alfredo au chou-fleur - K pour Katrine

Pizza,Burger, Hotdog

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Plats principaux

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Salade

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Sandwichs

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Soupes

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Végé

Tofu en croute de chips de tortilla

Tofu en croute de chips de tortilla

Pour 2017, ma mission est de réinventer mes façons d'apprêter le tofu. Souvent, je le trouve ennuyant, terne et caoutchouteux et c'est pourquoi j'ai tenté de lui donner un petit côté crunchy. Je suis une vraie fan de croquettes! Lorsque j'étais enfant et qu'on allait chez McDonalds, chez St-Hubert, chez A&W et même che

MAC N CHEESE WEEK 2017: Mac n cheese VÉGÉTALIEN

MAC N CHEESE WEEK 2017: Mac n cheese VÉGÉTALIEN

Le semaine la plus réconfortante de l'année a été lancée lundi dernier: LA MAC N CHEESE WEEK! Partout à Montréal, on fête le macaroni au fromage en grand. Plusieurs restaurants embarquent dans ce concept magnifique et offrent un macaroni signature sur leur menu pendant une semaine. Cette année, la semaine se déroule

Tofu teriyaki

Tofu teriyaki

Je raffole de la sauce teriyaki! Tellement, qu'il est quasi certain que mon choix s'arrête sur un plat en contenant lorsqu'il figure au menu d'un restaurant (ne

La Fraîche | Macaroni au fromage, tofu et brocoli | Recette végé

La Fraîche | Macaroni au fromage, tofu et brocoli | Recette végé

Depuis quelques temps, j'ai beaucoup de personnes qui discutent avec moi et qui me demandent s'il est possible de manger du tofu autrement qu'en version asiatique. Rapidement, je réponds que "OUI, c'est ben sûr! Regarde mon Tofu BBQ ou ma Garniture de tofu pour soupes et potages!". Personnellement, moi aussi je suis un

Fromage de cajous style cheddar fumé

Fromage de cajous style cheddar fumé

Ça fait plusieurs fois déjà que je répète à l'oeil ce fromage pour des potlucks. Je l'aime tellement! Ce qui me plaît particulièrement de ce fromage végétale c'est qu'il se tient, se tranche, mais reste tartinable. La fumée liquide et le paprika fumée amène une saveur vraiment intéressante! Parfait fromage à faufiler s

Fromage à gratiner

Fromage à gratiner

C'est en faisant une tonne de tests pour un autre genre de fromage qu'un "mauvais fromage" m'a donné ce FA-BU-LEUX fromage à gratiner. Il nécessite des ingrédients de base du garde-manger que tout "végane expérimenté" a déjà à la maison en plus d'être sans noix, donc par le fait même, peu coûteux! Assez de fromage pour

Macaroni au "fromage" pour petits (et leurs parents aussi!)

Macaroni au "fromage" pour petits (et leurs parents aussi!)

Je n'ai jamais de difficulté à faire manger des "bonnes choses" à mon bébé, mais cela semble être un combat pour plusieurs parents. Ce midi, j'ai décidé de passer des restants en créant cette recette de macaroni au fromage qui contient plusieurs "bonnes choses" cachées! Donne environ 4 portions "adulte" Ingrédients 4 t

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Un classique! Une nouvelle recette de pâtes sur le blog, enfin! Très simple et rapide à réaliser, vous aurez le temps de préparer la sauce pendant la cuisson des pâtes, c'est easy as ABC. Pour moi, une sauce Alfredo c'est crémeux, gras et légèrement à l'ail. Après quelques recherches, certains utilisent de l'ail, d'aut

Muffins fruités dans un bol

Muffins fruités dans un bol

Pas envie d'encore cuisiner des pains aux bananes avec tes trois bananes en décomposition sur le comptoir? Ces muffins fruités sont parfaits pour ça! Avec bananes, canneberges et framboises, ils se faufileront dans votre bedon du déjeuner à la collation! En plus, pas besoin de salir toute la cuisine. Vous pourrez les p

Boules de dattes choco noisettes

Boules de dattes choco noisettes

Boules d'énergie? Truffes crues? Boules de dattes? Appelez-les comme vous le souhaitez, ces boules de dattes chocolatées à la noisette sont parfaites comme collation ou encore comme dessert pour les tout-petits (et plus grands?). Pour environ 2 douzaines de boules de dattes Ingrédients 1 tasse de noisettes, d'amandes o

Brownie cookies

Brownie cookies

Le parfait compromis lorsqu'on hésite entre un brownie ou un biscuit. Moelleux et chocolatés au centre et croustillant comme un brownie en coin, ils sauront combler toutes vos envies chocolatées! Donne 20 biscuits Ingrédients 1 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de poudre de cacao 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillè

Brioches à la cannelle, muscade et pacanes

Brioches à la cannelle, muscade et pacanes

Pour ces brioches, j'ai gardé la même pâte que mes brioches à la citrouille, mais en changeant la garniture pour une recette plus classique, mais tout autant automnale! Pour 12 brioches Ingrédients Pâte à brioches 1/4 de tasse de sucre 1 1/4 tasse de lait de soya, tiède 2 cuillères à thé de levure instantanée 4 tasses

Bâtonnets de fromage

Bâtonnets de fromage

Pour célébrer l'arrivée de La cantine végane sur les tablettes, nous vous partageons aujourd'hui une recette très fromagée du livre: les bâtonnets de fromage! Cette recette ultra gourmande est parfaite avec une bonne bière froide lors de vos 5 à 7 ou soirées sportives! Un vidéo de la recette étape par étape est au bas

Caramel de dattes aux pommes

Caramel de dattes aux pommes

Cette recette ultra simple avec seulement quatre ingrédients deviendra sans aucun doute votre nouveau déjeuner sucré préféré. Sa saveur pommes et cannelle est parfaite pour l'automne ainsi que pour passer quelques pommes un peu "poquées" qui trainent au frigo. Vos rôties du matin vont adorer! Ingrédients 3 pommes, avec

Pain aux pommes

Pain aux pommes

Bye bye pain aux bananes. Voici le pain aux pommes! Avec ses saveurs automnales, vous saluerai la banane pour laisser place au fruit préféré de l'automne! Ingrédients 1,5 tasse de farine tout usage 1/2 tasse d'avoine 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de sel 2 cu

Pain de blé aux grains

Pain de blé aux grains

Il y a déjà plusieurs mois que je fais ce fabuleux pain de soya & chocolat. Je commençais donc à m'habituer à la technique du pain sans pétrissage et j'ADORE. C'est vraiment l'idéal comme pain maison pour paresseux (ou parents occupés!). J'ai donc tenté de m'aventurer dans la farine de blé sans recette, en suivant mon

Pancakes ultra moelleux aux bleuets

Pancakes ultra moelleux aux bleuets

Ces pancakes aux bleuets sont sensiblement les mêmes que mes pancakes aux bananes et au chocolat, à l'exception qu'ils contiennent un peu plus de poudre à pâte pour un moelleux supérieur! Donne de 8 à 10 pancakes Parfait pour en manger deux matins d'affilés! Ingrédients 3 tasses de lait de soya 2 cuillères à table de v

Pain aux bananes, deux façons

Pain aux bananes, deux façons

Pour 4 pains Ingrédients 14 bananes très mûres 1 tasse de lait de soya 1/2 tasse de margarine végétalienne fondue 4 cuillère à thé d'essence de vanille 6 tasses de farine 4 cuillères à table de graines de lin moulues 4 cuillères à thé de poudre à pâte 4 cuillères à thé de bicarbonate de soude 2 cuillères à thé de sel 2

Tartinade choco noisette

Tartinade choco noisette

Le Nutella vous manque? Si comme moi vous trouvez que l"option végane des autres "Nutellas" sur le marché est trop sucrée ou "pas achetable", cette recette est pour vous! En plus, la liste d'ingrédients est simple. Pas d'ingrédients dégueux! Vous pouvez utiliser du sucre à glacer ou du sirop d'érable, selon ce que vous

Muffins déjeuner d'automne

Muffins déjeuner d'automne

Si vous êtes plutôt du type à partir sans déjeuner, ce muffin est pour vous. Pas trop sucré et nourrissant, il deviendra un parfait compagnon pour votre café matinale. Donne 8 gros muffins Ingrédients 3 bananes très mûres 3/4 de tasse de lait végétal 1/4 de tasse d’huile de coco fondue ou végétale 1 cuillère à thé d’es