Conseil Vin, Mousseux & Champagne

Recueil de mes dégustations des Vins rouges, rosé, blanc de mousseux et de Champagne
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AUFKELLEREIEN BLANC - Un vin blanc digne des terrases! À la robe pâle s'ouvrant sur des arômes dominant d’agrumes, a la fois de pamplemousse, d’orange et de citron. Fruité et demi-sec, il laisse percevoir une acidité rafraichissante. Sa texture est plus souple que grasse dans une bonne finale persistante. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C / Degré d'alcool 9,0 %

AUFKELLEREIEN BLANC - Un vin blanc digne des terrases! À la robe pâle s'ouvrant sur des arômes dominant d’agrumes, a la fois de pamplemousse, d’orange et de citron. Fruité et demi-sec, il laisse percevoir une acidité rafraichissante. Sa texture est plus souple que grasse dans une bonne finale persistante. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C / Degré d'alcool 9,0 %

APOTHIC RED - Un vin rouge simple mais efficace, sucré et fruité à la robe rouge sombre aux arômes dominants de confiture de framboises, de vanille et de moka. Vin plutôt demi-sec et faible en acidité avec une texture grasse en bouche. La température de service se situe entre 14°C & 16°C / Degré d'alcool 13,0 %

Apothic red - one of my favourite reds. A blend of Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah and Merlot, it's always a hit. I dare even the snobbiest of wine connoisseurs to thumb their nose at this one.

GARDET PREMIER CRU BRUT - Un champagne agréable au goût et autant sur le budget! Dans une robe exhibant la couleur jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines et peu persistantes. Exhalant des effluves de pomme mûre, de pâte d'amande, de rancio et de fleurs laissant percevoir une très grande fraîcheur. D’une texture presque grasse il offre une finale persistante qui perdure. La température de service se situe entre 10°C &: 12°C / Degré d'alcool 12,0 %

GARDET PREMIER CRU BRUT - Un champagne agréable au goût et autant sur le budget! Dans une robe exhibant la couleur jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines et peu persistantes. Exhalant des effluves de pomme mûre, de pâte d'amande, de rancio et de fleurs laissant percevoir une très grande fraîcheur. D’une texture presque grasse il offre une finale persistante qui perdure. La température de service se situe entre 10°C &: 12°C / Degré d'alcool 12,0 %

MONTE DELLE VIGNE - Un mousseux rouge aussi surprenant par son goût que par sa couleur! D'une teinte violacée de bonne intensité avec des bulles fines et peu persistantes. Assez puissant d'où émanent des notes fruitées et florales. Demi-sec exprimant une agréable fraîcheur il rappelle des saveurs de myrtille, de framboise et de violette. En bouche ample, il est assez soutenu en finale. . La température de service se situe entre 12°C &: 14°C  / Degré d'alcool 11,5 %

MONTE DELLE VIGNE - Un mousseux rouge aussi surprenant par son goût que par sa couleur! D'une teinte violacée de bonne intensité avec des bulles fines et peu persistantes. Assez puissant d'où émanent des notes fruitées et florales. Demi-sec exprimant une agréable fraîcheur il rappelle des saveurs de myrtille, de framboise et de violette. En bouche ample, il est assez soutenu en finale. . La température de service se situe entre 12°C &: 14°C / Degré d'alcool 11,5 %

3 GRAPPES BLANCHES – Telle une chevalière blanche! Un vin blanc d’une robe de couleur jaune vert prononcé. Ouvert sur des parfums de pomme verte, d'ananas et de fleurs blanches. D’une bonne vivacité prenez plaisir à savourer ce vin blanc sec aux arômes perçus à l'odorat. Il témoigne par des saveurs de fruits blancs, dévoilant en bouche une finale assez persistante plutôt limité et qui s'estompe. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C  / Degré d'alcool 12,5 %

3 GRAPPES BLANCHES – Telle une chevalière blanche! Un vin blanc d’une robe de couleur jaune vert prononcé. Ouvert sur des parfums de pomme verte, d'ananas et de fleurs blanches. D’une bonne vivacité prenez plaisir à savourer ce vin blanc sec aux arômes perçus à l'odorat. Il témoigne par des saveurs de fruits blancs, dévoilant en bouche une finale assez persistante plutôt limité et qui s'estompe. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C / Degré d'alcool 12,5 %

MARQUIS DE MÉRICOURT – Rouge tel est l’autre noblesse de nos marchés! Un vin rouge  dont sa robe est judicieuse avec une vivacité forte agréable. On retrouve des arômes fruités  de fruits rouges. En bouche il a une finesse et de fraîcheur. Sec et franc, il a une texture quasi grasse. La température de service se situe entre 14°C &: 16°C / Degré d'alcool 11,0 %

MARQUIS DE MÉRICOURT – Rouge tel est l’autre noblesse de nos marchés! Un vin rouge dont sa robe est judicieuse avec une vivacité forte agréable. On retrouve des arômes fruités de fruits rouges. En bouche il a une finesse et de fraîcheur. Sec et franc, il a une texture quasi grasse. La température de service se situe entre 14°C &: 16°C / Degré d'alcool 11,0 %

MARQUIS DE MÉRICOURT - La noblesse blanche de nos marchés! Un vin blanc dont sa robe est brillante, épanoui et doré. On retrouve de beaux arômes fruités et secs. En bouche il a beaucoup de souplesse et de fraîcheur. Un demi-sec à la texture plutôt souple que grasse. La température de service se situe entre 6°C &: 8°C / Degré d'alcool 11,0 %

MARQUIS DE MÉRICOURT - La noblesse blanche de nos marchés! Un vin blanc dont sa robe est brillante, épanoui et doré. On retrouve de beaux arômes fruités et secs. En bouche il a beaucoup de souplesse et de fraîcheur. Un demi-sec à la texture plutôt souple que grasse. La température de service se situe entre 6°C &: 8°C / Degré d'alcool 11,0 %

Bottega Petalo Il Vino dell'Amore Moscato - Un mousseux qui s’accorde aux fruits défendus! Un vin blanc mousseux à la robe couleur paille. Faible en intensité avec de fines bulles persistantes exhalant des arômes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel. Un demi-sec démontrant une acidité rafraîchissante. Ample, sa texture précède une finale assez persistante. La température de service se situe entre 6°C &: 8°C / Degré d'alcool 6,5 %

❤ Bottega Petalo Il Vino dell' Amore Moscato Spumante - Wonderful aromas: Floral (roses especially) & fruity.

VOGA PINOT GRIGIO - D’une apparence élégante au goût même! Un vin blanc de couleur jaune pâle clair. Des notes florales et fruitées. Il possède une belle et bonne acidité rafraîchissante qui laisse percevoir des saveurs de poire et de melon miel. Sa texture est plutôt mince et précède une finale légèrement soutenue. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C / Degré d'alcool 12,0 %

VOGA PINOT GRIGIO - D’une apparence élégante au goût même! Un vin blanc de couleur jaune pâle clair. Des notes florales et fruitées. Il possède une belle et bonne acidité rafraîchissante qui laisse percevoir des saveurs de poire et de melon miel. Sa texture est plutôt mince et précède une finale légèrement soutenue. La température de service se situe entre 8°C &: 10°C / Degré d'alcool 12,0 %

L'ENTRE CÔTE - Un vin rouge qui passe bien la semaine mais jeune! Un vin légèrement sucré à la Robe d’une intensité rouge plutôt faible aux arômes qui rappelle les fruits des baies et une légèreté vanillé. Une acidité forcée qui laisse un gout charnu et sec à la texture quasi grasse. La température de service se situe entre 12°C &: 14°C  / Degré d'alcool 11,0 %

L'ENTRE CÔTE - Un vin rouge qui passe bien la semaine mais jeune! Un vin légèrement sucré à la Robe d’une intensité rouge plutôt faible aux arômes qui rappelle les fruits des baies et une légèreté vanillé. Une acidité forcée qui laisse un gout charnu et sec à la texture quasi grasse. La température de service se situe entre 12°C &: 14°C / Degré d'alcool 11,0 %


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