fatima zohra

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Tarte au flan patissier Posted on 5 juillet 2014 by cuisinez avec djouza    Recette flan pâtissier maison J’ai refait pour le goûter un flan pâtissier aux oeufs ou flan parisien avec une pâte feuilletée très fine comme ceux que l’on trouve en boulangerie. Je reconnais un bon flan à sa texture tremblotante et compacte, moi c’est le meilleur : il est bien crémeux et parfumé à la vanille. Je travaille l’appareil à flan, comme la crème pâtissière que l’on épaissit à feu moyen et on verse dans…

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