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Beurre d'érable maison

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Dans une petite casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et le beurre à feu vif. Réduire à feu moyen et placer un thermomètre à bonbon ou la sonde d’un thermomètre électronique dans le sirop en ébullition. Attention, le bout du thermomètre ne doit pas toucher le fond de la casserole...

Cornets à la Tire D’érable

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