Nicole Lacourse

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Roulé suisse (recette de base) – un écureuil dans ma cuisine

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Il est inspiré du gâteau invisible aux pommes d'Eryn. J'ai changé un peu les quantités, mais gardé ce principe qui permet d'obtenir un gâteau léger, ultra fruité et fondant. Pour la croûte de caramel au beurre salé, c'est la cuisson au four qui va la produire. Il suffit de bien beurrer son moule et de le saupoudrer de sucre.

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Mousse d’avocat au mascarpone

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Une recette de gratin de courgettes et de pommes de terre avec un soupçon de crème fraîche pour des soirées estivales un peu fraîches

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