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Dolce tipico della tradizione veneta, la focaccia è un impasto lievitato con pochi zuccheri e pochi grassi, dal sapore antico e genuino. Il segreto della sua bontà sta tutto nella qualità degli ing...

Dolce tipico della tradizione veneta, la focaccia è un impasto lievitato con pochi zuccheri e pochi grassi, dal sapore antico e genuino. Il segreto della sua bontà sta tutto nella qualità degli ing...

La focaccia veneta è un dolce lievitato, povero, di cucina casalinga che viene fatto nel giorno della resurrezione di Gesù.Non c'è Pasqua senza la "fugassa Veneta",simbolo della vita che rinasce nella natura e nel Cristo risorto.Inizialmente dolce povero di ingredienti, oggi tipico della festività Pasquale arricchito con mandorle, aromi, zucchero e frutti canditi.Tradizionalmente si trova confezionato nelle sembianze di una colomba.

La focaccia veneta è un dolce lievitato, povero, di cucina casalinga che viene fatto nel giorno della resurrezione di Gesù.Non c'è Pasqua senza la "fugassa Veneta",simbolo della vita che rinasce nella natura e nel Cristo risorto.Inizialmente dolce povero di ingredienti, oggi tipico della festività Pasquale arricchito con mandorle, aromi, zucchero e frutti canditi.Tradizionalmente si trova confezionato nelle sembianze di una colomba.

Cornetti soffici alla panna,ricetta lievitati

Cornetti soffici alla panna,ricetta lievitati

Un altro grande lievitato delle feste, la Veneziana, detta anche focaccia (o fugassa) veneta. Scoprite come preparare questa bontà, dalla mollica filante e soffice, con una ricetta spiegata passo dopo passo, con tante foto. Una bontà da assaporare a Natale o a Pasqua, e non solo!

La Veneziana o focaccia veneta a lievitazione naturale

Veneziana, detta anche focaccia (o fugassa) veneta

fugassa

Fugassa veneta con lievito madre

http://www.ariaincucina.com/2014/03/focaccine-di-ceci-al-rosmarino.html?spref=pi

http://www.ariaincucina.com/2014/03/focaccine-di-ceci-al-rosmarino.html?spref=pi

focaccia presto fatta vert

Focaccia al rosmarino presto fatta

Focaccia rustica con farina di mais ed erbe aromatiche

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Brioche Parisiennes - Dough is fantastic with an amazing texture and a very soft crumb - (in Italian, use translate button on right side of blog) La Cuoca Dentro

Brioche Parisiennes - Dough is fantastic with an amazing texture and a very soft crumb - La Cuoca Dentro

l'angolo cottura di Roby: Brioches velocissime!!

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Puccia leccese senza mollica una ricetta del salento facile da realizzare.Croccante,fragrante e vuota internamente Si realizza con un semplice impasto pizza

Puccia leccese senza mollica ricetta del salento

Puccia leccese senza mollica una ricetta del salento facile da realizzare.Croccante,fragrante e vuota internamente Si realizza con un semplice impasto pizza

Brioche russe.  Recipe in French; need to translate.

BRIOCHE RUSSE - magnificent French website - must try this recipe == Russian Brioche: flour milk 1 tbsp fresh baker's yeast sugar soft butter 2 eggs orange blossom Cream: soft butter caster sugar 1 egg yolk milk pearl sugar icing sugar =======

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