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Petits gâteaux marron: croustillant macaron/ biscuit dacquoise/ marmelade mandarine/ crémeux mandarine/mousse aux marrons/ glaçage miroir/ Décors chocolat

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Stunning Snicker Pastry by our Cercle V Member Pastry Chef Jean-Philippe Maury made with Valrhona Jivara 40%, peanuts and caramel!

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- PASTRYSTUDIO BY GARUHARU - Pastry master class_season.1 2018년 1월 개강 일정이 오픈 되었습니다. - Pastry master class_season.1 에서는 제과의 기본 제법들을 이해하도록 구성된 16주 동안의 커리큘럼을 통해 정통, 현대, 그리고 퓨전 스타일의 다양한 레시피와 테크닉을 소개합니다. - 자세한 내용 및 수강신청 방법은 www.garuharu.com 에서 확인하세요. - GARUHARU

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Today cake menu "Exotic cheesecake." Mousse with philadelphia, apricot marmalade, passion fruit, coconut biscuits, shortbread dough, white chocolate and banana

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Today cake menu "Exotic cheesecake." Mousse with philadelphia, apricot marmalade, passion fruit, coconut biscuits, shortbread dough, white chocolate and banana

317 mentions J’aime, 1 commentaires - Pastry Studio (@coup_de_coeur.by) sur Instagram : "Воспоминания об Углубленном курсе не покинут нас ещё долго. На фото пирожное Шарлот с третьей…"

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Plating

Château Saint-Martin & Spa - Black chocolate heart of guanaja praline with pine seeds, Ice cream flavoured with basil

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