Renée Théberge

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Madeleines à la vanille et au citron

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Je gardais cette belle gourmandise en réserve pour donner le coup d’envoi et aussi célébrer la saison (bénie) de l’érable. Je me suis inspirée d’une mousse que ma mère nous faisait quand j’étais pe…

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Crème Glacée Fraise Basilic Astuce : Vers la fin du turbinage, vous pouvez rajouter quelques feuilles de basilic ciselées. Astuce 2 : remplacer par du miel ou du sucre d'agave liquide pour une onctuosité que le sucre ne donne pas!

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Un dejeuner de soleil: Glace aux fruits rouges et au lait concentré

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Crème diplomate pour Tropézienne. Recette de cuisine ou sujet sur Yumelise blog culinaire. Ce qui et important pour réussir la Tropézienne, c'est principalement la crème qui la garnit. Elle doit être douce, légère et doit se tenir quand on coupe le gâteau. Cette crème diplomate pour Tropézienne est donc parfaite.

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