Slow Cooker Ham with Maple Brown Sugar Glaze

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Croustade aux pommes à l'érable - Recettes - Cuisine et nutrition - Québécoise traditionnelle - Pratico Pratiques

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Crispy Pork Rinds (Oreilles de crisse) Recipes | Ricardo

Oreilles de Crisse: Quebec deep fried, sliced and cured pork cheek with maple syrup.

Oreilles de crisse | Télé-Québec | Un chef à la cabane | http://unchefalacabane.telequebec.tv/recettes/20/oreilles-de-crisse

Native crispy rinds are deep fried bear jowls. The french make them with porc and call them Oreilles de crisse

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