Vins, bières et spiritueux

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Connaissez-vous le vin bio ? - La Presse+ Insecticide, Chin Chin, Agriculture Biologique, Red Wine, Cheers, Alcoholic Drinks, Products, Red Wines, Alcoholic Beverages

Connaissez-vous le vin bio ? - La Presse+

NON. Un vin issu de l’agriculture biologique est produit sans pesticides, sans insecticides et sans fongicides dans les vignes. Le vin nature aussi. La différence est que les vignerons bios peuvent utiliser certains stabilisants et produits œnologiques lors de

Beaucoup de sauvignons blancs rappellent l’odeur du gazon, de l’asperge et du pissenlit. Mais pas tous. Certains producteurs élaborent des blancs avec cette variété où les notes de fruits dominent. C’est le cas du Brunch, Sauvignon, Chin Chin, Mets, Cheers, Food, Dandelion, Asparagus, Lawn

Cinq bouteilles pour Pâques - La Presse+

Beaucoup de sauvignons blancs rappellent l’odeur du gazon, de l’asperge et du pissenlit. Mais pas tous. Certains producteurs élaborent des blancs avec cette variété où les notes de fruits dominent. C’est le cas du

Des accords en constante évolution - La Presse+ Sauvignon, Chin Chin, Mets, Questions, Cheers, Drinks, Bottle, Grilled Salmon, Alcohol

Des accords en constante évolution - La Presse+

Pourquoi ces changements continuels ? Bien sûr, notre alimentation change, et les vins aussi. Pourtant, un saumon grillé restera toujours un saumon grillé.La cause principale de ces remises en question est simple : l’ha

Des accords en constante évolution - La Presse+ Sauvignon, Chin Chin, Mets, Questions, Cheers, Drinks, Bottle, Grilled Salmon, Alcohol

Des accords en constante évolution - La Presse+

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Je ne suis certainement pas seule à m’être sentie un peu ballonnée au cours des dernières semaines. C’est un bonheur de se retrouver autour de la table à partager bons repas, bons vins et bonnes conversations. Mais Christmas Recipes, Whiskey Bottle, Beverages, Bonheur, Drinks

- La Presse+

Je ne suis certainement pas seule à m’être sentie un peu ballonnée au cours des dernières semaines. C’est un bonheur de se retrouver autour de la table à partager bons repas, bons vins et bonnes conversations. Mais

Cinq bons achats à la SAQ Dépôt - La Presse+ Saq, Christmas Recipes, Bottle, Shopping, Flask

Cinq bons achats à la SAQ Dépôt - La Presse+

Ce rouge d’Espagne se trouve uniquement dans les succursales Dépôt. Et à lui seul, il vaut le déplacement. Produit par la famille Castano dans la région de Yecla, dans le sud-est du pays, il offre des

À boire - La Presse+ Chin Chin, Cheers, Roasted Shrimp, Fresh Fruit, Alcohol

- La Presse+

Parfait compagnon d’étéBeau, bon, pas cher et bio. Que demander de plus ? Parés Baltà tient encore ses promesses avec un vin tout à fait délectable, et tout indiqué pour les chaudes journées d&

Terroir : mythe ou réalité ? - La Presse+ Saq, Chin Chin, Bottle, Cheers, Spain, Alcohol, Vocabulary, Flask

Terroir : mythe ou réalité ? - La Presse+

« Terroir ». Voilà l’un des mots les plus utilisés et mal compris du vocabulaire du vin.

Hugo Duchesne désigné meilleur sommelier du Québec, cuvée 2020

Hugo Duchesne désigné meilleur sommelier du Québec, cuvée 2020

C’est une coupe d’un autre genre qu’il a pu soulever, samedi : Hugo Duchesne a remporté le concours de meilleur sommelier du Québec, à l’issue d’une grappe d’épreuves mettant nez à nez trois finalistes.

À boire - La Presse+ Chin Chin, Le Web, Cheers, Food, Greedy People, Meals

- La Presse+

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Deux blancs estivaux Agriculture, Sauvignon, Raisin, Whiskey Bottle, Drinks, White Wines, Pear, Alcohol, Drinking

Deux blancs estivaux

Deux suggestions de vins blancs estivaux à découvrir.

Vins de la semaine : le fruit dans tous ses états Cabernet Sauvignon, Grenade, Fruit, Bottle, Grilled Sausage, Alcohol, Flask

Vins de la semaine : le fruit dans tous ses états

Trois expressions de fruit complètement différentes. Le vin espagnol affiche tout le caractère joufflu et fruité du grenache bien sucré (le cépage est plein de sucre, pas le vin ! D’où les taux d’alcool plus élevés des vins de grenache). Le dolcetto exhibe plutôt un fruit aigrelet, rehaussé de notes d’herbes et d’une légère amertume, qui contribuent à son caractère digeste. Des saveurs qui penchent plus du côté « salé » que sucré. Et l’américain offre le fruit le plus dense, le plus mûr, le…

Des vins ontariens qui se démarquent Raisin, Whiskey Bottle, White Wine, Red Wine, Root Vegetables

Des vins ontariens qui se démarquent

L’Ontario viticole en a fait du chemin depuis ses débuts et produit aujourd’hui des vins de calibre international. En voici deux, complètement différents, ...

À la carte - La Presse+ Nouveau Menu, Chin Chin, Vitis Vinifera, Cheers, Restaurant, Drinks, Fruit Platters, Root Vegetables, Grilling

À la carte - La Presse+

L’ampélographie, c’est l’étude de la vigne et de ses cultivars : les cépages. On en dénombre plusieurs milliers pour la seule espèce Vitis vinifera, la plus cultivée pour l’élab

Que boivent les Québécois ? - La Presse+ Whiskey Bottle, Vodka Bottle, Red Wine, Alcoholic Drinks, Glass, Wax Crayons, Bottle, Drinkware, Corning Glass

Que boivent les Québécois ? - La Presse+

Pour son côté fruité et rond, le merlot séduit les amateurs de vin. Ce rouge d’Italie confirme la tendance. Mais contrairement à celui produit par la maison Grand Sud, celui-ci dégage des notes terreuses typiques des vins d’Italie. En bouche, ce rouge est un p

Les vins de la semaine - La Presse+ Chin Chin, Cheers, Greedy People

- La Presse+

Après le lancement de l’application Route des fromages cet été, c’est au tour de l’Union des producteurs agricoles (UPA) d’inaugurer Mangeons local plus que jamais !, une plateforme pour mobile qui permettra de