Les recettes Halal
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Menus sans porc ni alcool afin de partager de grands moments autour de la table et (re)découvrir de nouveaux horizons culinaires...
Père Noel Fraise

Not really a recipe but an idea: Yummy Santas made with strawberries and a little piped whipped cream!

SOSCuisine: Magret de #canard laqué au #miel et aux #épices  Une recette très simple et délicieuse de mon amie Carmen. Très facile!

Magret de canard laqué au miel et aux épices

SOSCuisine: Petits gâteaux au chocolat fondant Menu festif et en santé!

Petits gâteaux au chocolat fondant

SOSCuisine: #Sauté de #tofu et #champignons #shiitake  Une recette de mon amie Keiko qui, tout en m'enseignant le Japonais, m'a montré aussi plusieurs trucs sur la cuisine de son pays.

Sauté de tofu et champignons shiitake

SOSCuisine: Stir-Fried Tofu with Shiitake Mushrooms

SOSCuisine: #Spaghetti aux #palourdes et #tomates  Je m'assure d'avoir toujours une boîte de palourdes dans mon garde-manger pour pouvoir me préparer en tout temps un plat de pâtes au parfum marin.

Spaghetti aux palourdes et tomates

SOSCuisine: #Spaghetti aux #palourdes et #tomates Je m'assure d'avoir toujours une boîte de palourdes dans mon garde-manger pour pouvoir me préparer en tout temps un plat de pâtes au parfum marin.

SOSCuisine: #Têtes de violon sautées  Très facile, coeur et artères en santé!

Têtes de violon sautées

Recipe - Buttered Fiddleheads 2 servings Soaking 10 min Preparation 5 min Cooking 10 min 70 calories per serving .

#Steak grillé "#tagliata"  Steak de surlonge épais, grillé puis coupé en tranches minces servies sur un lit de salade.  En Italie du nord on apprête et on sert la viande grillée en « tagliata », qui signifie « tranchée ». On la sert aussi en « panini », surtout dans les cafés et bars de Milan, ce qui en fait le dîner rapide d'élection des Milanais avant une soirée au théâtre ou à l'opéra.

Steak grillé "tagliata"

A thick sirloin steak, grilled then carved into thin slices and served on a bed of mixed greens. This is the traditional way steaks are grilled and served in Northern Italy. The word «tagliata

#Velouté à l'#ail  Potage à base d'ail et de pommes de terre, lié au lait.  Un potage qui pourra plaire même à ceux qui n'aiment pas beaucoup l'ail, puisque la saveur puissante de cet ingrédient en ressort très attenuée et adoucie suite à la cuisson avec les poireaux et les pommes de terre.

Velouté à l'ail

A creamy potato and garlic soup puréed with milk. Even those who are not great fans of garlic may enjoy this soup, since this potent ingredient becomes quite mild, even subtle, when cooked in combination with potatoes and leeks.

Craquez pour notre recette de muffins aux pommes.

Muffins aux pommes d'automne

Craquez pour notre recette de muffins aux pommes.

#Tajine de #chèvre au #fenouil  Chèvre mijoté doucement avec du fenouil, amandes, olives et épices marocaines.  Le mélange d'épices utilisé dans cette recette est le « ras-el-hanout ». Ce nom signifie « chef du magasin », car c'est en effet le patron qui crée son propre mélange, incluant jusqu'à 50 ingrédients. Parmi ceux plus fréquemment utilisés figurent gingembre, anis, cannelle, noix muscade, poivre, clou de girofle, fleurs séchées, macis et curcuma.

Tajine de chèvre au fenouil

#Tajine de #chèvre au #fenouil Chèvre mijoté doucement avec du fenouil, amandes, olives et épices marocaines. Le mélange d'épices utilisé dans cette recette est le « ras-el-hanout ». Ce nom signifie « chef du magasin », car c'est en effet le patron qui crée son propre mélange, incluant jusqu'à 50 ingrédients. Parmi ceux plus fréquemment utilisés figurent gingembre, anis, cannelle, noix muscade, poivre, clou de girofle, fleurs séchées, macis et curcuma.

#Truite au #cari  Une recette toute simple, dont le résultat dépend seulement de la fraîcheur du poisson et de la qualité du cari.

Truite au cari

SOSCuisine: Curried Trout A very simple recipe: For good results, use only the freshest and a high quality curry.

Ces menus sont conçus exclusivement avec des recettes n'utilisant ni alcool, ni porc, ni grenouille ni produits dérivés de ceux-ci. La gélatine n'est pas exclue puisqu'il existe en commerce des versions halal, tel que le agar-agar.

Custom Meal Plans from SOSCuisine to suit your needs and your lifestyle. We take care of everything so that you can eat well at the best price!

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