recettes du Québec

«Bien qu’assez longue, la préparation de cette recette est très simple. Il est toutefois important de laisser le poisson se transformer sous l’effet de la...

«On me dit souvent que j’ai une cuisine qui plaît aux femmes! J’aime en effet travailler les produits tout en fraîcheur et j’ai un intérêt...

«Les linguine sont idéaux pour cette recette très gourmande. Je suggère ici l’esturgeon fumé, produit fétiche de la région de Montmagny, mais vous pouvez très...

«Simple, facile, fraîche, cette recette est idéale en entrée ou constitue la base d’une salade mémorable. La vinaigrette se boit presque comme du jus, n’hésitez...

Des recettes savoureuses à découvrir pour toute la famille, à servir en plat principal.

«Comme l’ingrédient-clé dans cette recette est le bacon, assurez-vous de vous en procurer un délicieux! Pour le reste, il s’agit d’assemblage, allez-y à votre goût,...

«Pour éviter que le poisson ne devienne sec, il est important de ne pas trop le cuire. Saisir le poisson seulement 2-3 minutes de chaque...

«Lorsque le saumon est cuit en roulade, il reste bien rosé à l’intérieur. Cette technique de cuisson très facile à réaliser permet donc de s’assurer...

«Je vous suggère pour cette recette de faire cuire votre riz la veille, de cette façon vous évitez le stress des erreurs de dernière minute...

«Une fois le homard mis à cuire et le bar, à frire, tout va très vite! Il faut donc s’assurer de bien préparer tous les...

«Une obligation dans la confection de cette recette : elle doit absolument être effectuée la veille puisqu’elle demande un temps de repos minimum de 12...

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